莆田網(wǎng)訊 今年以來(lái)，針對(duì)當(dāng)前農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)銷(xiāo)售“五無(wú)”（無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標(biāo)簽）食品、“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)）食品、過(guò)期變質(zhì)食品等突出問(wèn)題，市食藥監(jiān)局開(kāi)展農(nóng)村食品安全“掃雷”行動(dòng)，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，依法查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法食品案件，通過(guò)追源頭、查流向、端窩點(diǎn)、堵渠道等方法，有效遏制“五無(wú)”、“兩超一非”、過(guò)期變質(zhì)等食品問(wèn)題，建立健全農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作機(jī)制，促進(jìn)社會(huì)共治，保障食品安全。
專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，該局督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄等制度，以中小食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)，特別是加強(qiáng)對(duì)散裝食用油、散裝酒、嬰幼兒配方乳粉等乳制品、肉類(lèi)、兒童食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、學(xué)校食堂、校園周邊餐飲和“小餐飲”的重點(diǎn)檢查，強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生。
根據(jù)農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件保持情況、衛(wèi)生狀況、冷藏冷凍食品溫度控制等方面的監(jiān)督檢查，根據(jù)行動(dòng)要求，監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真檢查購(gòu)進(jìn)食品和原料的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，主動(dòng)拒絕采購(gòu)“五無(wú)”、過(guò)期等不合格食品和原料，要求網(wǎng)格監(jiān)管責(zé)任人務(wù)必明晰格內(nèi)食品經(jīng)濟(jì)戶(hù)口情況，及時(shí)進(jìn)行隱患排查。至目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者8346戶(hù)次，其中校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)2051戶(hù)次，發(fā)放責(zé)令改正通知書(shū)354份，約談食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者96戶(hù)次。
同時(shí)組織有針對(duì)性地開(kāi)展抽檢工作，徹查違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品行為，以群眾日常大宗消費(fèi)食品、低價(jià)食品（俗稱(chēng)“五毛”食品），小作坊生產(chǎn)的食品以及當(dāng)?shù)孛袼滋厣称窞橹攸c(diǎn)，特別是加大對(duì)肉及肉制品、乳制品、調(diào)味品、米面制品、豆制品、糖果、飲料、散裝食用油、散裝酒等食品的監(jiān)督抽檢工作力度，及時(shí)查處抽檢不合格食品。重點(diǎn)打擊“兩超一非”違法行為，以及使用劣質(zhì)原料生產(chǎn)或加工制作食品、經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品等違法行為，對(duì)生產(chǎn)銷(xiāo)售違法食品的“黑窩點(diǎn)”及時(shí)查處取締。
至9月上旬，該局共抽檢肉、果蔬、水產(chǎn)品、食用油、糕點(diǎn)等食品681批次，對(duì)12批次不合格食品依法做好下架退市、追蹤溯源等處理，查處假冒偽劣食品案件151起，罰沒(méi)176.70萬(wàn)元，受理農(nóng)村地區(qū)食品投訴舉報(bào)件168件。同時(shí)，通過(guò)微信推送、舉辦培訓(xùn)班、分發(fā)宣傳材料、簽訂承諾書(shū)等方式提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者安全責(zé)任意識(shí)和管理水平。
