中秋節(jié)過去了，雄踞各大商場(chǎng)和超市貨架許久的月餅也在一夜之間下架。不少市民疑惑，沒有賣出去的月餅，廠家會(huì)如何處理？賣剩下的月餅去哪兒了？有媒體記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在江西，一般本土品牌沒賣完的月餅會(huì)返還給廠家處理，而外地品牌的月餅會(huì)“買一送一”促銷甩賣。廠家對(duì)剩下的月餅，未過保質(zhì)期的回爐做糕點(diǎn)，或者弄碎了賣給周邊村民喂魚養(yǎng)豬。

 

　　年年中秋吃月餅，年年節(jié)后剩月餅。月餅、粽子這些應(yīng)時(shí)當(dāng)令的食品，節(jié)日前幾天和當(dāng)天是身價(jià)最貴的時(shí)候，一過了節(jié)日那天，它們就從柜臺(tái)貨架上銷聲匿跡了。精明的商家當(dāng)然不會(huì)浪費(fèi)這些已經(jīng)“過了氣”的月餅們，買一送一者有之，拆散論斤賣者有之，頂不濟(jì)還有生產(chǎn)廠家兜底——賣不了的退回去。

 

　　但消費(fèi)者們還是不放心，萬一有無良廠家換個(gè)包裝繼續(xù)賣呢？如果月餅過期了可誰都不知道。或者打碎了做成“陳餡糕點(diǎn)”，買主們?nèi)庋鄯蔡サ?，誰看得出來。這樣一來，廠家說我們是良心企業(yè)，過期了的就地銷毀；消費(fèi)者說我們沒看見你們銷毀，怎么知道月餅過期與否。那么問題來了，剩月餅去哪兒？誰說都不靠譜，怎么辦？

 

　　國家在《月餅餡料》、《月餅類糕點(diǎn)通用技術(shù)要求》等食品標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)月餅的原輔料及主料用量、衛(wèi)生要求、餡料的配方等作了細(xì)致的規(guī)定，“嚴(yán)禁使用陳餡制作月餅”已經(jīng)成為一項(xiàng)強(qiáng)制性執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，但并未指出由哪一相關(guān)部門具體執(zhí)行監(jiān)管。包括2006年開始實(shí)施的《月餅強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)》在內(nèi)，我國目前沒有對(duì)廠家如何處理賣剩月餅的硬性具體規(guī)定，對(duì)退市月餅流向的監(jiān)控依然是空白。

 

　　其實(shí)，上海在2013年就建立了“月餅回收上報(bào)制度”，即經(jīng)銷商賣不掉的月餅無論過期與否，都必須向監(jiān)管部門上報(bào)，這是值得各地政府借鑒的。引入第三方監(jiān)管，無論是轉(zhuǎn)賣或者就地銷毀，都有證據(jù)可查，有跡可循。有專門的部門幫老百姓把好月餅回收關(guān)，百姓心里自然放心，也杜絕了“陳餡月餅”、“古董月餅”的存在，完美回答了“月餅去哪兒”的問題。