中國食品網(wǎng)訊 首屆絲綢之路（敦煌）國際“文博會”召開在即，為保證全縣生鮮肉及冷凍肉品市場食品安全，確保外地來瓜游客及我縣人民群眾安全健康消費(fèi)，瓜州縣食品藥品監(jiān)督管理局城市所結(jié)合正在開展的首屆“文博會”活動期間食品安全保障工作，集中開展“兩節(jié)”期間生鮮肉及冷凍肉品專項(xiàng)檢查工作。
執(zhí)法人員重點(diǎn)對全縣轄區(qū)內(nèi)的集貿(mào)市場、水產(chǎn)批發(fā)商、餐飲服務(wù)單位以及冷凍肉品庫的生鮮肉及冷凍肉品進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查，著重對生鮮肉的“兩證兩章”、冷凍肉制品索證索票、批次檢驗(yàn)合格證明、報(bào)關(guān)單、索證索票、感觀性狀進(jìn)行了監(jiān)督檢查，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品進(jìn)行了清理下架，并將依法對違法行為進(jìn)行查處，以規(guī)范我縣肉品市場。
通過對市場生鮮肉店、冷凍肉冷庫的監(jiān)督巡查，進(jìn)一步從源頭強(qiáng)化監(jiān)管措施，嚴(yán)查各種違法行為，保障全縣人民及來瓜游客吃上放心的生鮮肉及冷凍肉品，確保全縣在“文博會”期間肉及肉制品的市場安全。（瓜州縣食品藥品監(jiān)督管理局 羅蛟供稿）
