長(zhǎng)沙市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)開(kāi)展監(jiān)督抽檢162批次，檢出合格159批次，3批次不合格，合格率98.1%,共涉及食用油、油脂及其制品、肉制品、糕點(diǎn)、飲料、調(diào)味品、豆制品、水產(chǎn)制品、茶葉及相關(guān)制品等，不合格食品主要為肉制品中菌落總數(shù)超標(biāo)、醬腌菜中二氧化硫殘留量超標(biāo)，以及茶葉中總灰分等問(wèn)題。

 

    長(zhǎng)沙市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)保健食品開(kāi)展監(jiān)督抽檢46批次，其中合格45批次，不合格1批次，合格率97.8%，長(zhǎng)沙市雨花區(qū)福庵堂保健品商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)蓬萊深?yuàn)W生物科技研究所生產(chǎn)“力友”健康深?yuàn)W牌青秀膠囊，總砷項(xiàng)目檢驗(yàn)不合格。

 

    目前正處秋季，食物中毒易發(fā)、高發(fā)、頻發(fā)，食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)較大。為預(yù)防食物中毒事故發(fā)生，保障群眾飲食安全和身體健康，長(zhǎng)沙市食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者注意：

 

    一、食品選購(gòu)應(yīng)選擇儲(chǔ)藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場(chǎng)、超市和市場(chǎng)，要購(gòu)買(mǎi)感官正常的食品或食品原料，觀(guān)察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無(wú)損、有無(wú)鼓包（漲袋、胖聽(tīng)）等現(xiàn)象。特別是需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應(yīng)的條件（一般冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下）。

 

    二、食物制作過(guò)程要注意清潔衛(wèi)生。食材要洗凈，切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分開(kāi)。加熱烹制的食物要燒熟煮透；涼菜要現(xiàn)吃現(xiàn)做，可適量加入生蒜或醋殺菌。不吃或少吃生食海產(chǎn)品。

 

    三、外出就餐應(yīng)選擇有證餐飲服務(wù)單位并索要發(fā)票或收據(jù)，建議選擇食品安全衛(wèi)生狀況較好的餐飲單位就餐。燒烤食品原料儲(chǔ)存條件不當(dāng)容易腐敗且燒烤加工中可形成苯并芘等有害物質(zhì)，建議慎食，特別是不要貪吃無(wú)證攤販燒烤。

 

    四、注重消費(fèi)權(quán)益保障。選擇有正規(guī)銷(xiāo)售渠道、信譽(yù)好、證照齊全的銷(xiāo)售場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝食品、保健食品。購(gòu)買(mǎi)時(shí)還要仔細(xì)察看包裝上廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、聯(lián)系電話(huà)、生產(chǎn)日期、有效期限等，并索要和保管好發(fā)票或相關(guān)憑證。不要盲目通過(guò)健康知識(shí)講座、電話(huà)銷(xiāo)售、免費(fèi)試用等活動(dòng)購(gòu)買(mǎi)保健食品；不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)保健食品標(biāo)識(shí)的非法保健食品。

 

    五、消費(fèi)者食用購(gòu)買(mǎi)的食品或者在外就餐出現(xiàn)不適，要及時(shí)就醫(yī)，保留病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，同時(shí)撥打食品藥品監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)電話(huà)12331。