天津北方網(wǎng)訊：天穆牛羊肉以百年悠久歷史享譽(yù)全國。在全市開展的食品藥品安全大檢查活動中，北辰區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局結(jié)合轄區(qū)特色，開展牛羊肉專項治理，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，保障人民群眾舌尖上的安全，助力天穆百年牛羊肉特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。
連日來，天穆鎮(zhèn)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理所的工作人員對轄區(qū)內(nèi)牛羊肉經(jīng)營戶開展逐戶檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營戶基本信息、營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營項目、進(jìn)銷貨證明和檢驗檢疫合格證明，進(jìn)一步推動進(jìn)銷貨臺賬和索證索票制度管理?？紤]到天穆地區(qū)牛羊肉批發(fā)經(jīng)營者數(shù)量大、流動性強(qiáng)、時段分散等特點(diǎn)，市場監(jiān)管所聯(lián)合多部門在人員和時間上也做出了相應(yīng)的安排。
天穆鎮(zhèn)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理所所長穆懷立說：“我們所與鎮(zhèn)聯(lián)合以及局里多部門聯(lián)合24小時監(jiān)控牛羊肉市場，就在天穆轄區(qū)范圍內(nèi)前期對所有的牛羊肉經(jīng)營戶一戶一戶的排查規(guī)范。”
據(jù)介紹，開展天穆鎮(zhèn)牛羊肉市場專項治理以來，區(qū)市場監(jiān)管局共摸排出牛羊肉經(jīng)營戶75戶，開展夜查行動33次，檢查經(jīng)營戶達(dá)112戶次，并建立起完善的牛羊肉銷售者監(jiān)管檔案，確保銷售的肉品“來源可查、去向可追、責(zé)任可究”。
天穆牛羊肉某經(jīng)營戶穆瑞亭說：“我們檢測哪一回都是合格，這樣的檢測也為我們帶來真正的客戶，因為都信得過，都上這來買，市場能給打開了。我們也很感謝市場監(jiān)管部門對我們的支持，對我們買賣規(guī)范起到很大的作用。”
消費(fèi)者穆祥光說：“市場監(jiān)管部門檢查的也挺嚴(yán)格，經(jīng)常來檢查，我們老百姓吃著也放心。”
除了開展24小時聯(lián)合檢查行動外，區(qū)市場監(jiān)管部門還專門建立牛羊肉快速檢測機(jī)制，每周對天穆牛羊肉進(jìn)行抽檢，利用相關(guān)儀器進(jìn)行現(xiàn)場快速檢測，對于檢測無注水和添加瘦肉精的商戶，北辰區(qū)市場監(jiān)管部門為其頒發(fā)“無注水肉經(jīng)營者”牌匾。
天穆鎮(zhèn)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理所所長穆懷立說：“現(xiàn)在效果還是比較好的，老百姓也歡迎，維護(hù)了天穆村這個牛羊肉品牌，也維護(hù)了老百姓食品安全！”
