天津北方網(wǎng)訊：天穆牛羊肉以百年悠久歷史享譽(yù)全國(guó)。在全市開展的食品藥品安全大檢查活動(dòng)中，北辰區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局結(jié)合轄區(qū)特色，開展牛羊肉專項(xiàng)治理，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，保障人民群眾舌尖上的安全，助力天穆百年牛羊肉特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。
連日來，天穆鎮(zhèn)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理所的工作人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)牛羊肉經(jīng)營(yíng)戶開展逐戶檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)戶基本信息、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、進(jìn)銷貨證明和檢驗(yàn)檢疫合格證明，進(jìn)一步推動(dòng)進(jìn)銷貨臺(tái)賬和索證索票制度管理?？紤]到天穆地區(qū)牛羊肉批發(fā)經(jīng)營(yíng)者數(shù)量大、流動(dòng)性強(qiáng)、時(shí)段分散等特點(diǎn)，市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合多部門在人員和時(shí)間上也做出了相應(yīng)的安排。
天穆鎮(zhèn)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理所所長(zhǎng)穆懷立說：“我們所與鎮(zhèn)聯(lián)合以及局里多部門聯(lián)合24小時(shí)監(jiān)控牛羊肉市場(chǎng)，就在天穆轄區(qū)范圍內(nèi)前期對(duì)所有的牛羊肉經(jīng)營(yíng)戶一戶一戶的排查規(guī)范。”
據(jù)介紹，開展天穆鎮(zhèn)牛羊肉市場(chǎng)專項(xiàng)治理以來，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共摸排出牛羊肉經(jīng)營(yíng)戶75戶，開展夜查行動(dòng)33次，檢查經(jīng)營(yíng)戶達(dá)112戶次，并建立起完善的牛羊肉銷售者監(jiān)管檔案，確保銷售的肉品“來源可查、去向可追、責(zé)任可究”。
天穆牛羊肉某經(jīng)營(yíng)戶穆瑞亭說：“我們檢測(cè)哪一回都是合格，這樣的檢測(cè)也為我們帶來真正的客戶，因?yàn)槎夹诺眠^，都上這來買，市場(chǎng)能給打開了。我們也很感謝市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)我們的支持，對(duì)我們買賣規(guī)范起到很大的作用。”
消費(fèi)者穆祥光說：“市場(chǎng)監(jiān)管部門檢查的也挺嚴(yán)格，經(jīng)常來檢查，我們老百姓吃著也放心。”
除了開展24小時(shí)聯(lián)合檢查行動(dòng)外，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門還專門建立牛羊肉快速檢測(cè)機(jī)制，每周對(duì)天穆牛羊肉進(jìn)行抽檢，利用相關(guān)儀器進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，對(duì)于檢測(cè)無注水和添加瘦肉精的商戶，北辰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門為其頒發(fā)“無注水肉經(jīng)營(yíng)者”牌匾。
天穆鎮(zhèn)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理所所長(zhǎng)穆懷立說：“現(xiàn)在效果還是比較好的，老百姓也歡迎，維護(hù)了天穆村這個(gè)牛羊肉品牌，也維護(hù)了老百姓食品安全！”
