中國食品網訊 為深入開展食用畜產品質量安全清源行動，切實消除牛羊肉質量安全隱患，保障人民群眾“舌尖上的安全”，縣食藥監(jiān)局根據縣政府食安辦要求，自6月15日起，在全縣范圍內開展為期三個月的牛羊肉質量安全集中治理工作。
本次專項整治針對當前發(fā)現(xiàn)的牛羊肉質量安全問題和隱患，緊盯關鍵環(huán)節(jié)、重點區(qū)域和重點群體，堅持問題導向，強化監(jiān)測檢驗。食品銷售環(huán)節(jié)重點要求重點要求食用農產品銷售者要落實《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴格落實牛羊肉銷售者檔案，落實牛羊肉進貨查驗記錄制度，禁止無檢疫合格證的牛羊肉上市銷售，防止不合格牛羊肉流向餐桌。餐飲服務環(huán)節(jié)重點對牛羊肉使用量大的餐飲單位、火鍋店、燒烤店、企事業(yè)單位食堂等進行檢查，強化對清真餐飲店、清真食堂及快餐速食餐飲服務單位的檢查，嚴格落實牛羊肉索證索票制度、進貨查驗及臺賬登記制度落實情況，嚴禁采購摻有其他肉品的牛羊肉及其制品，嚴禁牛羊肉加工過程中添加非食用物質等。
截至目前，我局共出動執(zhí)法車輛298臺次，執(zhí)法人員1322人次，檢查食品經營單位476家（其中大中型超市194家），餐飲單位248家，學校食堂24家，并檢查2個農貿市場和1個養(yǎng)牛場，均未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。（王春艷）
