食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（九月二十八日）公布，一個預(yù)先包裝竹笙樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件。

 

　　中心發(fā)言人說：中心早前公布從大埔一零售點(diǎn)抽取的一個預(yù)先包裝竹笙樣本二氧化硫含量超出法例上限，并于跟進(jìn)調(diào)查時再在該店抽取一個同款但不同批次的竹笙樣本進(jìn)行檢測。檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)相類違規(guī)事項(xiàng)，樣本的二氧化硫含量為百萬分之三千六百，超出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬分之五百。

 

　　有關(guān)產(chǎn)品資料如下：

 

　　產(chǎn)品名稱：野生竹笙

 

　　包裝商：合昌海產(chǎn)有限公司

 

　　此日期前最佳：二○一七年十月二十八日

 

　　凈重：每包七十五點(diǎn)五克／二両

 

　　中心已知會涉事商戶上述違規(guī)事項(xiàng)，而有關(guān)商戶已沒售賣該款竹笙的任何批次。如有足夠證據(jù)，中心會提出檢控。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來源及分銷情況，并會通知業(yè)界有關(guān)事件。業(yè)界如持有有關(guān)批次的產(chǎn)品，應(yīng)立即停止使用或出售。

 

　　二氧化硫是一種經(jīng)常用于干菜、干果、腌菜和經(jīng)加工處理的肉制品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。按上述不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在一般食用情況下不會對市民健康造成不良影響。不過，個別人士對這種防腐劑有過敏反應(yīng)，可能會出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。市民如食用上述產(chǎn)品后感到不適，應(yīng)盡快求醫(yī)。

 

　　發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第１３２ＢＤ章）中的規(guī)定，違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬元及入獄六個月。市民應(yīng)向可靠的商販購買食物，同時應(yīng)保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些化學(xué)物。

 

　　中心會繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動。