入秋以來，各種蔬菜肉類價格飆升，其中大蒜價格居高不下。山東省棗莊市市中區(qū)、薛城區(qū)及新城的各大超市，大蒜的價格漲到了17元左右一公斤，據(jù)統(tǒng)計已經(jīng)超過了2011年以來的歷史最高點。
通過網(wǎng)上信息可以發(fā)現(xiàn)，全國大蒜的價格都居高不下，其中山東袋裝大蒜每公斤28元，散裝的大蒜每公斤也達到了15元的均價。筆者來到薛城北臨城貿易市場調查后發(fā)現(xiàn)，新蒜雖然水分比老蒜多，但因味道沒有老蒜濃，價格比老蒜低。
據(jù)了解，種植面積減少、寒潮影響以及蒜商炒蒜是大蒜價格暴漲的主要原因。山東、河南是大蒜種植的大省，但自2013年以來，大蒜年年減產(chǎn)，種植面積不足，又遭遇了寒冬，導致了大蒜的價格飆升。據(jù)目前的情況來看，這種情況仍會持續(xù)很長的一段時間。
