日前，《成都市食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法（試行）》（《辦法》）正式開始實施。成都給全市食品生產(chǎn)經(jīng)營者打分，風(fēng)險等級最高者的信息將被錄入成都信用網(wǎng)。
分為四級 風(fēng)險越高等級越高
《辦法》明確，食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險等級從低到高分為A級風(fēng)險、B級風(fēng)險、C級風(fēng)險、D級風(fēng)險四個等級。分值越高，風(fēng)險等級越高。風(fēng)險分值之和為0-30（含）分的，為A級風(fēng)險；風(fēng)險分值之和為30-45（含）分的，為B級風(fēng)險；風(fēng)險分值之和為45-60（含）分的，為C級風(fēng)險；風(fēng)險分值之和為60分以上的，為D級風(fēng)險。
食品藥品監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營者年度監(jiān)督管理記錄，調(diào)整食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險等級，根據(jù)風(fēng)險等級合理確定日常監(jiān)督檢查頻次，實施動態(tài)調(diào)整，D級風(fēng)險等級評定結(jié)果錄入成都信用網(wǎng)。
有升有降 3年沒問題調(diào)低等級
食品生產(chǎn)經(jīng)營者如果有1次及以上市級或省級、國家級監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的；不按規(guī)定進(jìn)行產(chǎn)品召回或者停止生產(chǎn)經(jīng)營的；拒絕、逃避、阻撓執(zhí)法人員進(jìn)行監(jiān)督檢查，或者拒不配合執(zhí)法人員依法進(jìn)行案件調(diào)查的， 下一年度風(fēng)險等級可調(diào)高一個或者兩個等級，加強(qiáng)監(jiān)管。相反，食品生產(chǎn)經(jīng)營者如果連續(xù)3年未出現(xiàn)上述情況，可以調(diào)低一個等級。
風(fēng)險等級越高，執(zhí)法人員的“光顧”次數(shù)會越多。A級風(fēng)險的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，原則上每年至少監(jiān)督檢查1次；但D級風(fēng)險則每年至少監(jiān)督檢查3次，并確定為食品安全風(fēng)險監(jiān)測哨點(diǎn)的監(jiān)控對象，實施多頻次監(jiān)督抽檢，具體檢查頻次由區(qū)（市）縣食品藥品監(jiān)督管理部門確定。
同時，值得一提的是，小作坊、小食雜店、小餐飲、小攤販也在《辦法》要求范圍內(nèi)，“四小”拒絕接受食品風(fēng)險等級評價和專項整治，除依法處罰外，將記入食品從業(yè)個人信用檔案或其他征信檔案。
