夏秋季是我市旅游旺季，也是食品中毒等食品安全事件的高發(fā)季節(jié)。為保障我市旅游旺季市民和旅游人群聚集區(qū)域食品安全，市食品和藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合相關(guān)部門自8月起開展“兩旺”食品安全執(zhí)法行動。昨日，時近3個月的執(zhí)法行動已收官。
本次執(zhí)法對象是我市各區(qū)最具本地特色的人群密集區(qū)域。在執(zhí)法中，除少數(shù)餐廳被發(fā)現(xiàn)存在超許可范圍經(jīng)營、涉嫌使用過期食品等違法行為外，部分餐廳普遍存在食品安全管理不足，如索證索票不齊全，從業(yè)人員未辦理健康證等，以及食品加工操作不規(guī)范，部分企業(yè)未進(jìn)行量化評級或評級不及時。市食藥局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將繼續(xù)探索餐飲環(huán)節(jié)食品安全執(zhí)法的模式，加強(qiáng)對餐飲企業(yè)的材料和相關(guān)產(chǎn)品的抽檢，確保市民舌尖上的安全。
3個月來，市食藥局已完成全市10個轄區(qū)的專項(xiàng)執(zhí)法共檢查餐飲單位46家，立案10宗，責(zé)令限期整改32家，共抽檢71批次食品和126批次餐飲具，食品原料不合格1批次，餐飲具不合格32批次。
