從2009年6月1日至今，在《食品安全法》實施的2700多天里，國內(nèi)的食品安全領(lǐng)域發(fā)生的變化可謂地覆天翻。監(jiān)管責任的逐步明確，主體責任的規(guī)范與劃分，風險監(jiān)測評估意識的建立，事故預(yù)防處置能力的提升……而對于餐飲行業(yè)來說，食品安全關(guān)系到國內(nèi)500萬家餐飲企業(yè)、2200萬從業(yè)人員、800萬廚師每一天的日常工作。
你是否在深夜打烊后，還在認認真真做后廚的清潔衛(wèi)生？
你是否在清晨破曉時，就已經(jīng)組織店內(nèi)員工強調(diào)操作規(guī)范？
你是否在食安法實施初期在很多方面充滿問題，希望有人手把手地幫你？
你是否在互聯(lián)網(wǎng)大潮的沖擊下，面對雪片般的訂單，甚至有一絲憂慮？
……
每一天，數(shù)百萬從業(yè)者面臨著諸多食品安全方面的問題與困惑。發(fā)現(xiàn)和解決這些問題也是行業(yè)食品安全逐步改善的基礎(chǔ)。
2016年11月16日，北京國際食品博覽會期間，聯(lián)合利華飲食策劃攜手中國烹飪協(xié)會，共同主辦2016年中國餐飲企業(yè)家大會。會上將邀請餐飲食品安全領(lǐng)域的專家分享前沿訊息，幫助餐飲企業(yè)發(fā)現(xiàn)和解決食品安全管理領(lǐng)域的問題。
- 國家食藥總局領(lǐng)導(dǎo)解讀新食品安全法管理規(guī)范、需要嚴守的餐飲食品安全管理底線，以及餐飲業(yè)食品安全風險分析；
- “百合花”放心餐廳工程的管理模式與經(jīng)驗；
- 優(yōu)秀餐飲企業(yè)在食品安全規(guī)范建立和管理方面的經(jīng)驗分享。
- 多方共同成立餐飲業(yè)食品安全促進中心，未來將專注行業(yè)及企業(yè)實際問題的解決。
此次大會，不僅在活動當日有視頻及圖文全程直播大會，活動結(jié)束后，大會主辦方更將第一時間與業(yè)內(nèi)同仁分享與會專家的炙熱觀點和最新信息，讓更多人了解餐飲食品安全最新動向。
為了使得大會議題更有針對性，幫助更多餐飲行業(yè)從業(yè)者解決實際存在的困擾，主辦方發(fā)起“關(guān)注食品安全 踐行社會使命——2016餐飲食品安全調(diào)研”，調(diào)研將了解餐飲企業(yè)的食品安全現(xiàn)況以及餐飲行業(yè)從業(yè)者對于企業(yè)食品安全管理的規(guī)范要求和企業(yè)在經(jīng)營中現(xiàn)實存在的問題。
主辦方為填寫問卷的伙伴準備了10份“聯(lián)合利華飲食策劃禮包”，其中包括：
2張大會入場券（不含交通及住宿）-贈送給最早的2份有效完整問卷提交者；
8份旅行收納包，差旅好搭檔，衣物全收納-獲獎?wù)邔⒃谄溆嘤行柧碇谐槿 ?/span>
期待您的參與，也期待與您在大會上見面！
閱讀原文參與問卷 鏈接如下：
http://safetysurvey.unileverfoodsolutions.com.cn/
