“五花肉才11.98/斤，大蒜居然要15.98/斤，比豬肉都貴，真是吃不起了。”家住紅谷灘的涂女士抱怨道。近日，記者走訪南昌多個大型超市、農(nóng)貿(mào)市場了解到，受天氣和庫存等因素影響，大蒜價格已直逼肉價，精品獨頭大蒜的價位甚至比精品五花肉還貴。
調(diào)查：
大蒜價格不少突破10元
昨日，記者走訪南昌多個大型超市和農(nóng)貿(mào)市場了解到，蒜頭的價格水漲船高，不少單價已突破10元大關(guān)，在超市的精品蔬菜區(qū)售賣的獨頭大蒜甚至賣出了15.98/斤的高價。
記者來到紅谷灘萬達廣場負一樓的華潤萬家超市走訪，發(fā)現(xiàn)售賣的大蒜有兩種，價位也比較懸殊，多頭大蒜是7.98/斤，而獨頭大蒜的售價高達15.98/斤，相比旁邊生鮮區(qū)售賣的五花肉（11.98/斤）還貴了4元錢，而同樣作為烹飪作料的生姜，售價僅為1.98/斤。
“上個月才6塊多錢一斤的大蒜，天氣變冷之后價錢就一個勁往上漲，現(xiàn)在已經(jīng)賣得比肉還貴了。以前買大蒜都是整斤買，因為價錢漲得離譜，現(xiàn)在一次最多買半斤，真是快要吃不起了。”正在超市挑選大蒜的涂女士向記者說道。
隨后，記者來到墩子塘農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)售賣大蒜的商販并不多，單價普遍在7-10元之間，但是獨頭紫皮大蒜賣得最貴，每斤至少賣到15元。一家販賣大蒜的商販表示，本地白皮蒜頭至少11元/斤，外地的大蒜吃起來沒有那么香，所以8、9塊錢可以買到一斤。
“現(xiàn)在本地大蒜進價都已經(jīng)7、8塊錢了，而外地大蒜雖然相對便宜，但是賣相不好，沒有市場，加上運費昂貴，平均下來價錢也不低。今年9月大蒜普遍價位在5-7塊錢之間，受天氣和農(nóng)產(chǎn)品市場庫存因素影響，現(xiàn)在超過了豬肉和雞肉價格。”一位售賣大蒜的攤主告訴記者。
現(xiàn)象：
一些超市、餐館大蒜斷貨
在象山北路一家超市，記者來到生鮮區(qū)了解大蒜的價位，但沒有看到大蒜的蹤跡。“我家就住在蛤蟆街，每天都在超市買點新鮮蔬菜和水果，但是近期發(fā)現(xiàn)超市已經(jīng)不賣大蒜頭了，不知道是什么原因。”一位正在選購蔬菜的市民告訴記者。隨后，記者來到朝陽洲一家超市，發(fā)現(xiàn)該超市有大蒜出售，但是全部用塑料帶包裝好，必須批量購買，價錢為7.68/斤。
記者隨機走訪蛤蟆街幾家餐館，在一家火鍋店的自助調(diào)料區(qū)看到，辣椒醬、蔥花、姜末、香菜等作料一應俱全，唯獨沒有看到蒜泥，旁邊的幾家水煮店也不供應大蒜了。
探因：
產(chǎn)量庫存減少加上商家炒作
記者來到深圳農(nóng)產(chǎn)品市場，在一家批發(fā)大蒜的商戶了解到，受天氣影響，今年不少盛產(chǎn)大蒜的北方城市都大面積減產(chǎn)，甚至存在絕產(chǎn)的情況。“往年一畝地至少能產(chǎn)2000-4000斤新鮮大蒜，今年很多產(chǎn)地都減產(chǎn)了將近一半，庫存自然就減少了。加上一些商家炒作囤貨，將大蒜的價格抬高，我們批發(fā)商收來的大蒜價格也偏高，實在沒有辦法。”從事大蒜批發(fā)20多年的批發(fā)商汪先生告訴記者。
據(jù)了解，我市大蒜漲價主要是因為大蒜市場庫存減少，供應不足導致的。今年9月份之后，每斤大蒜的進貨價格相比往年高出了4-5元不等，加上運輸和人工的費用，價格自然就漲上去了。
