中國食品網(wǎng)訊 隨著人民群眾生活飲食水平的不斷提高，農(nóng)村自辦家宴規(guī)模的不斷擴(kuò)大，農(nóng)村食品安全逐漸成為大家關(guān)注的焦點，為此，赤城鄉(xiāng)食藥監(jiān)管所積極探索，不斷加強(qiáng)對農(nóng)村集體聚
餐的食品安全監(jiān)管工作，確保農(nóng)村群眾“舌尖上的安全”。
赤城鄉(xiāng)食藥監(jiān)管所充分利用宣傳欄及短信平臺等各種宣傳手段，宣傳農(nóng)村集體聚餐食品安全知識，提高廣大群眾食品安全風(fēng)險防范意識。通過強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐事故報告和應(yīng)急處置機(jī)制，建立了縣局、鄉(xiāng)食藥所 、村級信息員三級聯(lián)動機(jī)制，定期將各村食品安全信息逐級上報歸類。對舉辦就餐人數(shù)50人以上宴席實行農(nóng)村家宴申報備案和現(xiàn)場檢查制度，由所在村信息員收集信息并提前72小時向鄉(xiāng)食藥監(jiān)所申報，食藥監(jiān)所對申報宴席現(xiàn)場進(jìn)行檢查指導(dǎo)。
截止目前，共備案登記農(nóng)村家宴20起，其中上報縣局1起，現(xiàn)場檢查指導(dǎo)12起，備案登記鄉(xiāng)村廚師4人。
