為進(jìn)一步保障群眾的“舌尖”安全，溫嶺市場監(jiān)管理局多管齊下，抽檢全市的腌制產(chǎn)品，對不合格產(chǎn)品進(jìn)行重拳打擊查處，使全市腌制品抽檢合格率從5月份的77.87%提升到日前的98.31%。
對于不少市民來說，醬腌菜是餐桌上必不可少的美味菜肴，5月份，溫嶺市場監(jiān)督管理局就對全市28家農(nóng)貿(mào)市場的55家經(jīng)營戶在售的腌菜開展抽檢，采集樣品113批次，檢出25批次不合格，合格率僅為77.87%。
溫嶺市市場監(jiān)督管理局食品流通監(jiān)管科負(fù)責(zé)人陳?。?ldquo;當(dāng)時發(fā)現(xiàn)合格率不是很高，主要一個問題是二氧化硫的超標(biāo)比較嚴(yán)重，二氧化硫主要是腌菜的生產(chǎn)經(jīng)營者，就是為了保證他的色澤和賣相，濫用了硝亞硫酸鈉，他的分解產(chǎn)物就是二氧化硫。”
我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，腌漬蔬菜苯甲酸最大使用量為1.0g/kg；二氧化硫含量不得超過0.1g/kg。但還是有不少商家為了利益，在醬腌菜中加入對人體危害的化學(xué)藥物，為此我市市場監(jiān)管局對查處的不合格生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行嚴(yán)厲懲罰，對抽檢不合格的產(chǎn)品全部予以下架處理。
溫嶺市市場監(jiān)督管理局食品流通監(jiān)管科負(fù)責(zé)人陳?。?ldquo;大部分的商家都有所改正，我們對檢出不合格的產(chǎn)品進(jìn)行了立案查處，都作出了五萬元以上的罰款，還有一戶是移送了司法機(jī)關(guān)，追究了他的刑事責(zé)任。”
據(jù)了解，通過持續(xù)整治，10月份，市場監(jiān)督管理局再次對全市農(nóng)貿(mào)市場在售的所有腌漬蔬菜進(jìn)行快速檢測，總體合格率達(dá)到了98.31%。
