【發(fā)布文號】
【發(fā)布日期】 2016-08-31
【生效日期】
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《西安市允許食品小作坊生產(chǎn)加工食品目錄》附件
西安市允許食品小作坊生產(chǎn)加工食品目錄
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食品類別 |
類別編號 |
類別名稱 |
品種明細(xì) |
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糧食加工品 |
0101 |
小麥粉 |
通用小麥粉 |
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0102 |
大米 |
大米 |
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0103 |
掛面 |
掛面 |
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0104 |
其他糧食加工品 |
1.谷物加工品；2.谷物碾磨加工品；3.谷物粉類制成品。 |
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食用油、油脂及其制品 |
0201 |
食用植物油 |
食用植物油(采用壓榨法、水代法加工) |
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調(diào)味品 |
0301 |
醬油 |
釀造醬油 |
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0302 |
食醋 |
釀造食醋 |
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0304 |
醬類 |
釀造醬 |
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0305 |
調(diào)味料 |
1.半固態(tài)(醬)調(diào)味料[花生醬、芝麻醬、辣椒醬、油辣椒]； 2.固態(tài)調(diào)味料[香辛料粉]。 |
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肉制品 |
0401 |
熱加工熟肉制品 |
1.醬鹵肉制品；2.熏燒烤肉制品；3.肉灌制品；4.油炸肉制品； 5.熟肉干制品；6.其他熟肉制品（血豆腐除外）。 |
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0404 |
腌臘肉制品 |
1.臘肉制品；2.火腿制品。 |
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方便食品 |
0702 |
其他方便食品 |
1.主食類；2.沖調(diào)類。 |
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薯類和膨化食品 |
1202 |
薯類食品 |
1.干制薯類；2.薯粉類。 |
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糖果制品 |
1301 |
糖果 |
1.硬質(zhì)糖果；2.酥質(zhì)糖果。 |
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茶葉及相關(guān)制品 |
1401 |
茶葉 |
1.綠茶；2.紅茶；3.烏龍茶；4.白茶；5.黃茶；6.黑茶。 |
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酒類 |
1501 |
白酒 |
白酒[自釀（固態(tài)發(fā)酵法）] |
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1502 |
葡萄酒及果酒 |
1.葡萄酒(自釀)；2.發(fā)酵性果酒（自釀）。 |
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1504 |
黃酒 |
黃酒(自釀) |
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1505 |
其他酒 |
其他發(fā)酵酒[清酒、米酒(醪糟)] |
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蔬菜制品 |
1601 |
醬腌菜 |
醬腌菜 |
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1602 |
蔬菜干制品 |
1.自然干制蔬菜；2.熱風(fēng)干燥蔬菜；3.冷凍干燥蔬菜；4.蔬菜脆片； 5.蔬菜粉及制品。 |
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1603 |
食用菌制品 |
1.干制食用菌；2.腌漬食用菌。 |
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1604 |
其他蔬菜制品 |
其他蔬菜制品 |
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水果制品 |
1702 |
水果制品 |
水果干制品 |
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炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
1801 |
炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
1.烘炒類；2.油炸類；3.其他類。 |
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蛋制品 |
1901 |
蛋制品 |
再制蛋類 |
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淀粉及淀粉制品 |
2301 |
淀粉及淀粉制品 |
1.淀粉；2.淀粉制品。 |
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糕點(diǎn) |
2401 |
熱加工糕點(diǎn) |
1.烘烤類糕點(diǎn)；2.油炸類糕點(diǎn)；3.蒸煮類糕點(diǎn)；4.炒制類糕點(diǎn)； 5.其他類。 |
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2402 |
冷加工糕點(diǎn) |
熟粉糕點(diǎn) |
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豆制品 |
2501 |
豆制品 |
1.發(fā)酵性豆制品；2.非發(fā)酵性豆制品；3.其他豆制品。 |
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蜂產(chǎn)品 |
2601 |
蜂蜜 |
蜂蜜 |
說明：1.對每類品種明細(xì)后的具體生產(chǎn)品種有特殊要求的，已在括號中標(biāo)示允許生產(chǎn)的品種明細(xì)；
2.未在括號標(biāo)示允許生產(chǎn)品種明細(xì)的，在《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可品種明細(xì)表》中進(jìn)行明確。