中國食品網訊 為了進一步加強清真食品管理工作，規(guī)范我旗清真食品市場秩序，11月23日，旗食安辦組織民族宗教事務局、市場監(jiān)督管理局等食安委成員單位在全旗境內集中開展清真食品專項整治工作。
一是規(guī)范清真食品準入關。進一步規(guī)范《清真食品準營證》辦證程序，依法核發(fā)《清真食品準營證》，嚴把清真食品生產經營準入關，同時重點檢查《清真食品準營證》的非法轉讓、出租買賣、無證擅打“清真”標識等問題。
二是規(guī)范清真食品生產加工環(huán)節(jié)。重點檢查生產加工的產品原輔料的索證索票制度落實情況，生產加工企業(yè)管理層、庫管、運輸人員民族情況。加大對清真屠宰點（場）的監(jiān)督力度，嚴厲打擊畜禽屠宰環(huán)節(jié)私屠濫宰的違法行為，嚴查生產加工、銷售不符合清真規(guī)范的行為。
三是規(guī)范清真食品流通環(huán)節(jié)。檢查清真食品的采購、保管、運輸、銷售過程中進貨查驗和索票索票索證制度是否落實，確保食品或原料有清真標識，來源清楚，追溯有據。加大對大中型食品超市清真食品專柜（專區(qū)）清真食品的檢查力度，對外省區(qū)在我旗銷售的清真食品，必須查驗是否有縣（旗區(qū)）級以上民族宗教部門出具的相關證明，對來源不清，清真食品準入證明不實的，堅決予以查處。
檢查同時要求各清真食品生產經營單位落實好各項食品安全防范措施，全面消除各種不安全隱患，強化責任意識，建立健全食品安全自查長效機制，完善食品安全應急處置，提高防控水平和應對能力，嚴防食物中毒、食源性疾病等食品安全事故的發(fā)生。（高俠 賈海）
