國(guó)家食藥監(jiān)通報(bào)3批次水果產(chǎn)品不合格

 

    據(jù)了解，近期國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢水果及其制品、保健食品、食用油、油脂及其制品、乳制品、豆制品等5類食品459批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品452批次，不合格樣品7批次。檢測(cè)項(xiàng)目見(jiàn)附件。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

 

    其中，抽檢水果及其制品48批次，不合格樣品3批次。

 

    不合格水果產(chǎn)品情況如下：

 

    潮之選專營(yíng)店在蘇寧易購(gòu)（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱潮州市潮安涼果廠生產(chǎn)的丁香欖，乙二胺四乙酸二鈉檢出值為0.30 g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。

 

    乙二胺四乙酸二鈉作為食品添加劑廣泛用作穩(wěn)定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑、防止金屬離子引起的變色、變質(zhì)、變濁及維生素的氧化損失?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中允許蜜餞涼果中的果脯類（僅限地瓜果脯）使用乙二胺四乙酸二鈉（最大使用量為0.25g/kg），其他類別的蜜餞涼果類不得使用。乙二胺四乙酸二鈉對(duì)粘膜、上呼吸道和對(duì)眼睛、皮膚可產(chǎn)生刺激作用。長(zhǎng)期大量食用乙二胺四乙酸二鈉超標(biāo)產(chǎn)品可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。

 

    亞歷蒂斯食品專營(yíng)店在京東（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱杭州哎喲咪食品有限公司生產(chǎn)的無(wú)核綠葡萄干，檸檬黃檢出值為0.0016 g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。

 

    檸檬黃是一種人工合成著色劑。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定檸檬黃在果醬中的最大使用量為0.5 g/kg，在蜜餞涼果中最大使用量為0.1 g/kg，在水果干制品中不得使用。水果干制品檸檬黃不合格可能是企業(yè)在生產(chǎn)加工過(guò)程中超范圍使用食品添加劑。合成著色劑沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)期過(guò)量食用可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。

 

    岐皇食品專營(yíng)店在京東（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱行唐歧皇棗業(yè)有限公司委托行唐縣鏊泰棗業(yè)有限公司生產(chǎn)的蜜餞紅棗，二氧化硫殘留量檢出值為0.87 g/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.35g/kg）高1.5倍。

 

    二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-014）中規(guī)定水果干類二氧化硫殘留量不得超過(guò)0.1g/kg，蜜餞涼果類二氧化硫殘留量不得超過(guò)0.35g/kg。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

 

    國(guó)家食藥監(jiān)總局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。查處情況于2017年1月31日前報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會(huì)公布。