北京中醫(yī)王國瑋：冬季食療第六款：栗子白菜 。用料：大白菜心300g，栗子100g，火腿20g，淀粉花生油鹽味精白糖各適量。 制法： 白菜切成條，火腿切成片，栗子去皮煮軟，將花生油入鍋燒六成熱時(shí)，下入栗子白菜，稍微炸一下，隨即下入火腿鹽味精白糖用大火燒開改小火燜5分鐘，淀粉勾芡出鍋。 功用：養(yǎng)陰清熱、補(bǔ)腎生津。
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