12月23日，天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)發(fā)布《天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)關(guān)于餐飲環(huán)節(jié)404批次食品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果的通告》，通報(bào)了1批次津統(tǒng)牌馬鈴薯綠豆粉絲檢出二氧化硫殘留量。
據(jù)了解，這1批次不合格產(chǎn)品為：天津津津食品加工有限生產(chǎn)的津統(tǒng)牌馬鈴薯綠豆粉絲（規(guī)格350克/袋 生產(chǎn)日期20160901），檢出二氧化硫殘留量。
據(jù)了解，二氧化硫是國內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定合理使用不會(huì)對(duì)人體健康造成危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。根據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，粉絲中二氧化硫殘留量的標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為不得檢出。二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因可能有，個(gè)別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤超量使用二氧化硫；也有可能是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確；還有可能是為增加保質(zhì)期，防止霉變生蟲，違規(guī)對(duì)其進(jìn)行二氧化硫熏蒸或添加。
