有一種記憶，香噴噴，黃亮亮!
有一種味道，麻酥酥，油滋滋!
有一種回味，下舌尖，又上心間!
故鄉(xiāng)的臘味香了，年關(guān)也就近了!
沒有臘味的冬天是不完整的，為了讓在外打拼的游子提前感受家鄉(xiāng)的美食治愈，12月26日至12月28日，天貓首次打造大型“天貓臘味節(jié)”，粵川湘浙四大臘味原產(chǎn)地的四大領(lǐng)先品牌：楊大爺、皇上皇、松桂坊、金字，齊聚上陣，美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)精彩紛呈，吸引了不少吃貨的興趣，可謂是賺足了眼球!
下面我們就走近四川成都站預(yù)覽一下本次盛況：
不信，客官您接著往下看!
四川站 ，中國(guó)VS巴西，國(guó)際大胃王PK臘味宴 ，小編絕對(duì)有信心站在中國(guó)大胃王密子君這一邊，看過這位妹子視頻的人都知道，一頓飯8斤米飯，吃火鍋30盤牛肉，這些情況，估計(jì)巴西大胃王還不知道吧?
通過天貓平臺(tái)的影響力，加上各具特色的強(qiáng)陣容團(tuán)隊(duì)直播和媒體報(bào)道，好臘味瞬間被推廣到了全國(guó)各地。
有情懷+好品質(zhì)+真誠(chéng)價(jià)，一大推臘味福利，也讓萬千吃貨的幸福值瞬間爆棚!創(chuàng)造了無臘不歡的世界紀(jì)錄!
尤其值得一提的是四川站的臘味翹楚“楊大爺”!
“楊大爺” 代表四川品質(zhì)美食，為家鄉(xiāng)發(fā)足了聲，爭(zhēng)足了光!
國(guó)際大胃王爭(zhēng)霸賽直播現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)隊(duì)第一次在餐桌戰(zhàn)勝巴西隊(duì)!
楊大爺旗艦店，在天貓上短短雙十一當(dāng)天， 銷售額就已經(jīng)突破10萬斤!什么概念?毫不夸張的說，光就香腸，一節(jié)一節(jié)連起來，可能都要繞成都市三環(huán)路一圈哦!“叮咚叮咚”，客服接單直接接到手抽筋!
也許你已經(jīng)是“楊大爺”家的資深老顧客，也許你還是第一次聽說他們家，不過沒關(guān)系，接下來我們一起來看看這家店背后的故事!
【品牌故事】
話說乾隆年間，蜀中一才子路過成都摸底河一戶茅廬小院時(shí)，被一股誘人的香味吸引而欲罷不能，停下了腳步，原來一位楊姓老者正在蒸煮一道祖?zhèn)鞯拿朗?mdash;—《齊民要術(shù)》里的風(fēng)豬小腸!才子吃罷，贊不絕口，久久不能忘懷，遂賜予名字“楊大爺香腸”以便口口相傳!久而久之，楊大爺?shù)拿朗臣矣鲬魰圆⒘鱾髦两?
【品牌勢(shì)頭】
作為川派臘味經(jīng)典，作為優(yōu)秀的四川特產(chǎn)代表，如今“楊大爺”已經(jīng)從傳統(tǒng)的線下店鋪發(fā)展成線上銷售，天貓旗艦店不僅開賣，并且很快做到類目領(lǐng)先!美味臘腸，終于可以突破地域局限，通過快遞服務(wù)更多的異地資深吃貨了!
此次臘味節(jié)“楊大爺”也將和致力于助農(nóng)增收，建立農(nóng)村與城市鏈接的“土地母親計(jì)劃”完成品牌戰(zhàn)略合作簽約，讓城市家庭更方便的品嘗到更多來自廣大農(nóng)村的美味;同時(shí)也增加了農(nóng)戶收入，讓消費(fèi)成為一種回饋!
【何以頗受青睞】
說起楊大爺?shù)南隳c臘肉，不少好吃嘴都是口水滴答滿口嘖嘖稱贊。
什么“肥瘦比例剛剛好不多也不少”!
什么“麻辣鮮香是家鄉(xiāng)的味道”!
好多顧客還直接拿來當(dāng)零食享用!
“楊大爺”為什么能取得如此客觀的銷量呢?征服吃貨的奧妙又在哪里呢?這還得從他們的企業(yè)態(tài)度和獨(dú)門工藝還有市場(chǎng)眼光說起!
楊大爺精選好食材
所有產(chǎn)品全部采用生態(tài)養(yǎng)殖的精品豬肉，肉糯且香，營(yíng)養(yǎng)豐富!
楊大爺獨(dú)特配料比
肉和香料的配比，精確到毫克，保證每一片香腸臘肉的滋味都足夠驚艷!
楊大爺改良傳統(tǒng)手工藝
楊大爺既尊重傳統(tǒng)又積極創(chuàng)新，在古法制作的基礎(chǔ)上優(yōu)化，改良后的手工藝，不僅用柏樹枝烘烤且先用文火烘烤，再轉(zhuǎn)入大火烘烤，烘烤至八成干時(shí)，移到烘房外晾掛即可，這樣不僅色香味俱全，使得臘味十足的同時(shí)，更健康更美味!
楊大爺善于研發(fā)新品類
隨著品牌越做越大，“楊大爺”也在不斷豐富旗下的產(chǎn)品，不斷開拓新品類，研發(fā)了很多年輕人也喜歡的口味。
比如香腸類，除了經(jīng)典的麻辣香腸，還根據(jù)年輕人不同的需求， 推出了芝麻香腸、花生香腸等。對(duì)于不喜歡吃肥肉的吃貨來說，還有專門的純瘦香腸可供選擇!
臘肉類也是如此，有專門用后腿肉制作的臘肉，有用五花肉制作的臘肉。
更有骨肉組合的排骨香腸，每一口都讓人欲罷不能!
【品牌之于供應(yīng)商】
看官們都知道線上銷售均會(huì)出現(xiàn)爆倉(cāng)等情況，那么問題來了，在面對(duì)爆倉(cāng)銷量的時(shí)候，“楊大爺”如何能做到快速發(fā)貨，確保訂單不滯留，特別是在像臘味節(jié)這樣的超大型官方活動(dòng)?(據(jù)楊大爺自己講：天貓臘味節(jié)的力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于雙十一)
原來啊，供應(yīng)商的力挺是“楊大爺”的堅(jiān)強(qiáng)后盾!
“楊大爺”何以能得到眾多供應(yīng)商的極力配合和支持?電商企業(yè)之于供應(yīng)商，到底是“錦上添花”還是“雪中送炭”?
傳統(tǒng)的臘味銷售，一般只賣兩個(gè)月，也就是過年前后，這種模式好比是月餅的賣法，旺季銷售時(shí)期一過，臘味加工的廠家也就面臨停產(chǎn)養(yǎng)“閑人”的尷尬境地，人力物力成本開銷巨大!
“楊大爺”持有自己的臘味獨(dú)家配方專利，很快在行業(yè)中脫穎而出，不僅整合優(yōu)化了臘產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶還為該行業(yè)樹立了的“燈塔”，既解決了空間問題，打通線上渠道保證了“銷”!又解決了時(shí)間問題，一年四季均可出貨，保證了“量”!
因此，供應(yīng)商家可以全年無休，既留住了手藝工人節(jié)約了人力物力成本，從某方面來說，還很好的解決了當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)問題。
如此看來，作為電商企業(yè)的“楊大爺”，為供應(yīng)商企業(yè)算是解決了大問題!
【結(jié)語】
如今，快節(jié)奏的生活方式，臘味之于年輕人更多的是一份小時(shí)候?qū)亦l(xiāng)的記憶!大部分年輕人都已經(jīng)不會(huì)制作，也沒有時(shí)間去親自制作了!
記憶里熟悉的味道，就交給“老頑童楊大爺”吧!
這次天貓臘味節(jié)，楊大爺攜經(jīng)典產(chǎn)品和大家亮相，前所未有的優(yōu)惠和福利還在如火如荼地進(jìn)行，吃貨們，千萬不要錯(cuò)過!
附言：2017年12月28日，“天貓臘味節(jié)”之成都站：國(guó)際大胃王爭(zhēng)霸賽于成都市一環(huán)路東五段87號(hào)陽光·新業(yè)中心 6樓(輝煌燈飾城對(duì)面) 何師燒烤九眼橋空中花園店會(huì)議中心舉行，帶上手機(jī)，邊看邊買美味的楊大爺吧
