據(jù)了解，所謂食品安全責任險，是指被保險人以因其生產(chǎn)經(jīng)營的食品存在缺陷、造成第三者人身傷亡和財產(chǎn)損失時依法應付的經(jīng)濟賠償責任為保險標的的保險。一旦企業(yè)由于疏忽或過失造成食品安全危害，經(jīng)查實后，投保企業(yè)可通過合法渠道向保險公司申請相應金額賠付，保證消費者及時得到賠償，同時減輕企業(yè)經(jīng)濟負擔。“目前監(jiān)管工作主要側(cè)重對企業(yè)方的事前監(jiān)管和事后應急處置，在食品安全事故中，受害消費者會因為部分原因不能及時得到應有賠償，”即墨市食藥監(jiān)管局食品科負責人孫康介紹，該險種的推出能有效解決這一問題，從而為更好維護消費者合法權(quán)益提供保障。

 

　　但是，企業(yè)投保食品安全責任險并非代表其拿到了“擋箭牌”，據(jù)了解，對涉嫌違法違規(guī)生產(chǎn)的企業(yè)，食藥監(jiān)管部門會依法進行責令整改、罰款、移送司法機關等相應處罰，同時，為避免出現(xiàn)企業(yè)倚仗食品安全責任險產(chǎn)生麻痹大意的心理，保險費率計算采取續(xù)保浮動系數(shù)機制。如果投保企業(yè)上年未出險，費率在上年保險的基礎上下浮10%，如果投保企業(yè)上年出險，費率在基準保費基礎上浮10%，最高浮動幅度不超過30%，顯然，這種做法有助于督促企業(yè)提高食品安全意識。

 

　　自推行食品安全責任險以來，即墨市食藥監(jiān)管部門督促全市118家在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)投保，目前已有103家企業(yè)與各保險公司達成投保意向，其中66家完成投保，共交納保費62萬余元，保額達24420萬元，實現(xiàn)了對含乳飲料、酒、肉制品等企業(yè)全覆蓋。