中國(guó)食品網(wǎng)訊 糖姜片是沂南縣區(qū)域性特色產(chǎn)品。為進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，提高沂南縣糖姜片質(zhì)量，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，12月27日，沂南縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)6家大型糖姜片生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了集體約談。
此次約談重點(diǎn)圍繞加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理，會(huì)議明確指出監(jiān)管過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，強(qiáng)調(diào)了四個(gè)方面內(nèi)容：一是嚴(yán)格按照獲證條件生產(chǎn)。要求各企業(yè)不得擅自改變?cè)O(shè)備布局、生產(chǎn)工藝流程等，尤其要對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、配套設(shè)備、消毒手段等細(xì)節(jié)衛(wèi)生安全嚴(yán)格把關(guān)；二是加強(qiáng)過(guò)程控制，提高產(chǎn)品質(zhì)量。要求各企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，控制好食品生產(chǎn)過(guò)程，嚴(yán)格原料進(jìn)廠查驗(yàn)、過(guò)程檢驗(yàn)、成品出廠檢驗(yàn)，切實(shí)把好“入口關(guān)”、“過(guò)程關(guān)”、“出廠關(guān)”；三是提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，確保質(zhì)量安全。要求企業(yè)負(fù)責(zé)人要提高法律意識(shí)、安全意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，對(duì)于監(jiān)管部門日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要及快整改到位；四是加強(qiáng)信息公開(kāi)和誠(chéng)信建設(shè)。沂南縣食藥監(jiān)局將把信息公開(kāi)作為監(jiān)管執(zhí)法的有效手段，建立常態(tài)化公開(kāi)曝光機(jī)制，對(duì)抽檢不合格、企業(yè)違法事實(shí)、處罰結(jié)果等負(fù)面信息及時(shí)全面公開(kāi)，加大曝光力度，接受社會(huì)監(jiān)督，引導(dǎo)社會(huì)輿論。
與會(huì)企業(yè)表示，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中將進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量安全控制，嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行生產(chǎn)，針對(duì)會(huì)議提出的問(wèn)題和要求，認(rèn)真查找自身質(zhì)量安全隱患，對(duì)照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)逐條整改，確保食品質(zhì)量安全。（豐竹華）
