元旦、春節(jié)即將來臨，隨著市民聚會(huì)的增多，東莞的食品安全風(fēng)險(xiǎn)也將進(jìn)入高發(fā)和多發(fā)期。市食品藥監(jiān)局昨日發(fā)布“雙節(jié)”食品餐飲消費(fèi)警示，提醒消費(fèi)者注意飲食安全衛(wèi)生，防范食品中毒事故。
消費(fèi)警示中稱，市民外出聚餐時(shí)，要注意選擇在有效期內(nèi)的《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》、量化等級(jí)為A級(jí)或B級(jí)的餐飲單位，預(yù)訂菜譜時(shí)應(yīng)選擇風(fēng)險(xiǎn)程度低的食品，就餐后切記索取并留存消費(fèi)票據(jù)等有關(guān)憑證。而家庭聚餐時(shí)，則應(yīng)注意就餐時(shí)間，盡量在兩小時(shí)內(nèi)食用完，剩余熟肉制品要及時(shí)放入冰箱冷藏，再次食用時(shí)重新熱透，剩余蔬菜不要隔夜食用，發(fā)現(xiàn)異常食品，應(yīng)立即停止進(jìn)食。
與此同時(shí)，節(jié)假日期間要注意節(jié)制飲食。暴飲暴食會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)急性腸胃炎、胰腺炎、膽囊炎等疾患，尤其是患有糖尿病、高血壓、高血脂等病癥的人群，在聚餐時(shí)應(yīng)少飲酒，葷素搭配，平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。此外，集體聚餐后一旦發(fā)生不適或明顯的食物中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就醫(yī)，并盡快向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報(bào)告。
