它在波羅的海一艘沉船遺骸上陳放了150余年。
如今,專家們預計,今年夏季由一批潛水者打撈上來的168瓶陳年香檳,有望成為全世界最昂貴的香檳。部分專家估計,每瓶香檳售價可能高達5萬英鎊(合6.8萬美元)以上。
本周三,品酒專家們首次獲得機會品嘗這批香檳(被認為是現(xiàn)存最古老的香檳之一),并當即宣布其適合飲用。
瑞典香檳專家理查德.尤林(Richard Juhlin)稱贊該酒“香味十分濃郁”,帶有雞油菌和椴樹花的芳香。
這批香檳是在地處瑞典和芬蘭之間的奧蘭島(Aland Islands)海域發(fā)現(xiàn)的,出售這些香檳將給奧蘭島帶來一筆意外收入。迄今為止,這片半自治的芬蘭領土最著名的是買酒免關稅,吸引許多游客從斯德哥爾摩和赫爾辛基前來作“短期買酒游”(booze cruise)。
奧蘭島政府計劃分許多年逐步出售這些香檳,以期收入最大化。第一瓶香檳將于2011年拍賣。此前最貴的單瓶香檳紀錄,是去年在香港拍出的一瓶1928年份庫克(Krug)香檳,成交價為164560港元(合2.1萬美元)。
尤林表示,這批從沉船上打撈出來的香檳,大約有三分之一滲進了海水,不能飲用。但他估計,還有40至50瓶酒“品質(zhì)上乘”.
一個研究小組根據(jù)酒瓶和軟木塞的類型鑒定,這批香檳來自兩家法國香檳酒莊:凱歌(Veuve Clicquot)和已經(jīng)停業(yè)的Juglar.尤林表示,波羅的海海底是理想的酒窖,具有低溫、昏暗、氧氣稀薄等特點。他指出,一旦拿出水面,由于壓力變化,要保存這些酒就會面臨更大的挑戰(zhàn)。每瓶香檳在出售前都會先經(jīng)過品鑒并重新封裝。
發(fā)現(xiàn)這批香檳的潛水者克里斯蒂安?埃克斯特略姆(Christian Ekstr?m)回憶起把第一瓶酒拿到水面上的情形:“軟木塞開始往上頂,我不得不用大拇指壓住。上船時,我們以為瓶子里會都是海水,可打開后,我們知道我們發(fā)現(xiàn)了不同尋常的東西。”研究人員斷定,其中的凱歌香檳產(chǎn)于1832年至1844年間,而Juglar產(chǎn)于1829年或更早。據(jù)推測,載著這批香檳的帆船是在前往芬蘭的途中沉沒的--更有可能是要前往俄羅斯。
法國酒莊巴黎之花(Perrier-Jouet)此前宣稱,其1825年份的香檳是世上最古老的香檳。
??怂固芈阅繁硎?,他和發(fā)現(xiàn)沉船的其他潛水者不會從出售香檳中獲得利益,因為船骸屬于奧蘭島政府。但他表示,他很高興他的發(fā)現(xiàn)能讓他居住的奧蘭島受到世人矚目。