潮州出口食品以糖果、涼果、肉脯等休閑食品為主，輸往美國、歐盟、東盟等多個(gè)國家和地區(qū)。檢驗(yàn)檢疫部門深化改革力促新常態(tài)下食品出口監(jiān)管有效性，應(yīng)用合格假定模式的前提下，采取檢驗(yàn)放行、監(jiān)管放行、快速核放的便利模式，既規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)又便利通關(guān)，潮州檢驗(yàn)檢疫局轄區(qū)連續(xù)6年未發(fā)生經(jīng)檢驗(yàn)出口的食品因質(zhì)量問題被境外通報(bào)和退貨的情況。

 

    HACCP體系是國際上共同認(rèn)可和接受的食品安全保證體系，主要是對(duì)食品中微生物、化學(xué)和物理危害進(jìn)行安全控制。潮州檢驗(yàn)檢疫局引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造和管理升級(jí)，協(xié)助48家食品企業(yè)建立該體系，36%出口備案食品企業(yè)獲取HACCP認(rèn)證。在日益激烈的國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，潮州2家出口食品企業(yè)首次接受美國FDA官方檢查都順利通過，如同獲得一張金牌通行證進(jìn)一步打通美國市場(chǎng)，迪士尼品牌附屬產(chǎn)品中的部分糖果餅干生產(chǎn)也經(jīng)過層層嚴(yán)密考核，最終由潮州的企業(yè)生產(chǎn)，并一路暢銷美國。

 

    “讓國內(nèi)消費(fèi)者享受與國際市場(chǎng)同質(zhì)的產(chǎn)品，把消費(fèi)留在國內(nèi)”。為縮小內(nèi)外銷食品質(zhì)量差距，改善質(zhì)量供給，提高消費(fèi)者信心，檢驗(yàn)檢疫部門對(duì)癥施策推動(dòng)“三同”計(jì)劃落實(shí)，促進(jìn)企業(yè)出口、內(nèi)銷產(chǎn)品在同一生產(chǎn)線、按相同的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，使內(nèi)外銷產(chǎn)品達(dá)到同樣的質(zhì)量水準(zhǔn)（即“同線同標(biāo)同質(zhì)”，簡(jiǎn)稱“三同”）。目前，潮州檢驗(yàn)檢疫局轄區(qū)已有7家企業(yè)成功上線“三同”服務(wù)平臺(tái)，有效促進(jìn)潮州出口優(yōu)質(zhì)食品向國內(nèi)市場(chǎng)的供給，滿足國內(nèi)消費(fèi)需求升級(jí)。