記者昨天從啟東市場監(jiān)督管理局獲悉，近期該市開展市級食品安全監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)多家知名餐廳內(nèi)的餐具大腸菌超標，2家餐廳提供的牛羊肉中檢測出鴨肉成分，存在摻雜摻假行為。
從市場監(jiān)督管理部門提供的信息公告中顯示，此次公告的監(jiān)督抽檢對象均為餐飲單位，采樣日期為2016年12月28至29日，抽檢樣品信息涉及9大類食品及相關產(chǎn)品，包括餐具、自制熟肉制品、自制火鍋底料、黃酒、葡萄酒、粉絲粉條、牛羊肉、糕點、腌臘肉制品等，共計111批次。
經(jīng)初檢，此次檢測中合格104批次、不合格7批次。不合格批次中，餐具大腸菌群超標4批次，分別為啟東了情味魚餐廳（注冊名，匯龍鎮(zhèn)英皇國際廣場3-12號鋪位）1批次、啟東大鼓米線店（匯龍鎮(zhèn)人民中路650號文峰大世界一樓）2批次、啟東市粵港茶餐廳（啟東市英皇國際廣場3-06）1批次。不合格原因為餐飲單位未嚴格執(zhí)行餐具清洗消毒及保潔措施，存在引起消費者腸道感染的風險。
不合格批次中，一次性餐具二氧化硫超標1批次，為啟東了情味魚餐廳，發(fā)生原因是餐飲單位購進一次性餐具時未嚴格執(zhí)行索證索票，生產(chǎn)企業(yè)在加工過程過量使用硫磺熏白。二氧化硫超標對人體具有肝毒性，并有一定的致癌作用。
此外，牛羊肉基因檢測不合格2批次，分別為啟東市北緯二十一度餐廳（匯龍鎮(zhèn)英皇國際廣場3-07-08A號鋪位）所售羊肉、啟東了情味魚餐廳所售牛肉，檢出鴨肉成分，存在摻雜摻假行為。
針對抽檢結論為不合格的產(chǎn)品，啟東市市場監(jiān)管局已要求所在地的市場監(jiān)管分局依法進行調(diào)查處理。市場監(jiān)督管理部門特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時，請撥打12345、12331進行投訴舉報。
