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江蘇啟東開展市級食品安全監(jiān)督抽檢 餐具衛(wèi)生堪憂 牛羊肉摻鴨肉

   2017-01-17 南通網(wǎng)5190
核心提示:記者昨天從啟東市場監(jiān)督管理局獲悉,近期該市開展市級食品安全監(jiān)督抽檢,發(fā)現(xiàn)多家知名餐廳內(nèi)的餐具大腸菌超標,2家餐廳提供的牛
     記者昨天從啟東市場監(jiān)督管理局獲悉,近期該市開展市級食品安全監(jiān)督抽檢,發(fā)現(xiàn)多家知名餐廳內(nèi)的餐具大腸菌超標,2家餐廳提供的牛羊肉檢測鴨肉成分,存在摻雜摻假行為。
 
    從市場監(jiān)督管理部門提供的信息公告中顯示,此次公告的監(jiān)督抽檢對象均為餐飲單位,采樣日期為2016年12月28至29日,抽檢樣品信息涉及9大類食品及相關產(chǎn)品,包括餐具、自制熟肉制品、自制火鍋底料、黃酒、葡萄酒、粉絲粉條、牛羊肉、糕點、腌臘肉制品等,共計111批次。
 
    經(jīng)初檢,此次檢測中合格104批次、不合格7批次。不合格批次中,餐具大腸菌群超標4批次,分別為啟東了情味魚餐廳(注冊名,匯龍鎮(zhèn)英皇國際廣場3-12號鋪位)1批次、啟東大鼓米線店(匯龍鎮(zhèn)人民中路650號文峰大世界一樓)2批次、啟東市粵港茶餐廳(啟東市英皇國際廣場3-06)1批次。不合格原因為餐飲單位未嚴格執(zhí)行餐具清洗消毒及保潔措施,存在引起消費者腸道感染的風險。
 
    不合格批次中,一次性餐具二氧化硫超標1批次,為啟東了情味魚餐廳,發(fā)生原因是餐飲單位購進一次性餐具時未嚴格執(zhí)行索證索票,生產(chǎn)企業(yè)在加工過程過量使用硫磺熏白。二氧化硫超標對人體具有肝毒性,并有一定的致癌作用。
 
    此外,牛羊肉基因檢測不合格2批次,分別為啟東市北緯二十一度餐廳(匯龍鎮(zhèn)英皇國際廣場3-07-08A號鋪位)所售羊肉、啟東了情味魚餐廳所售牛肉,檢出鴨肉成分,存在摻雜摻假行為。
 
    針對抽檢結論為不合格的產(chǎn)品,啟東市市場監(jiān)管局已要求所在地的市場監(jiān)管分局依法進行調(diào)查處理。市場監(jiān)督管理部門特別提醒消費者,如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時,請撥打12345、12331進行投訴舉報。
 
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