針對節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)

 

    為凈化和規(guī)范食品市場秩序，嚴(yán)防節(jié)日期間食品安全事件發(fā)生，昨日下午，區(qū)、市兩級食藥監(jiān)管部門在拉薩市區(qū)開展了食品安全大檢查專項(xiàng)行動。檢查人員先后深入交易額較大的樂百隆超市、藥王山農(nóng)貿(mào)市場，對食品經(jīng)營戶落實(shí)索證索票制度、超過保質(zhì)期食品處理情況、現(xiàn)場制售和散裝食品經(jīng)營情況、是否按規(guī)定貯存食品、是否有過期變質(zhì)食品、“三無”食品以及超市庫房儲存等情況進(jìn)行了檢查。

 

    隨后，檢查人員又對部分大型餐飲單位進(jìn)行檢查，以食品原料采購索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)及涼菜、糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品的加工制作過程為重點(diǎn)監(jiān)督檢查內(nèi)容，督促餐飲服務(wù)單位強(qiáng)化過程控制，防止添加非食用物質(zhì)、違規(guī)使用食品添加劑和食品交叉污染，嚴(yán)防群體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

 

    “從檢查情況來看，拉薩市區(qū)節(jié)前食品市場經(jīng)營秩序良好，食品種類多樣、貨源充足，食品安全情況良好。”該負(fù)責(zé)人介紹，但也存在個(gè)別經(jīng)營者服務(wù)意識差、質(zhì)量意識和安全意識不高等情況，個(gè)別經(jīng)營者還存在對經(jīng)銷的食品未能做到全面索票索證。針對此類現(xiàn)象，檢查人員已當(dāng)場對經(jīng)營者提出了規(guī)范要求。

 

    “節(jié)日期間人員流動大，食品消費(fèi)種類繁多、群體聚餐比較多，是食品安全風(fēng)險(xiǎn)集中、問題高發(fā)時(shí)期，因此做好節(jié)日期間食品安全工作責(zé)任重大。”自治區(qū)食藥監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，日常監(jiān)管過程中一旦發(fā)現(xiàn)不合格或存在食品安全隱患的情況，將立即依法處置。

 

    加大食品抽檢力度

 

    前段時(shí)間，自治區(qū)食藥監(jiān)管部門深入拉薩市區(qū)各大超市、農(nóng)貿(mào)市場，以乳制品、肉制品、甜茶粉等節(jié)日大宗消費(fèi)品為重點(diǎn)，在食品安全問題多發(fā)、易發(fā)的區(qū)域和場所，加大監(jiān)督抽驗(yàn)力度。該負(fù)責(zé)人說：“我們抽檢了13大類50個(gè)批次食品，檢驗(yàn)合格率為100%。”

 

    “春節(jié)和藏歷新年期間，區(qū)、市兩級食藥監(jiān)管部門還將對以往食品安全事件易發(fā)或在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在突出問題的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)對象實(shí)施排查，對于發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)肅查處。”該負(fù)責(zé)人表示，監(jiān)管部門始終保持高壓態(tài)勢，本著依法、及時(shí)、從嚴(yán)、從重的原則，嚴(yán)厲打擊制假售假，非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，使用過期、回收食品或原料加工制作食品，售賣超過保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范食品等違法違規(guī)行為，取締其非法生產(chǎn)經(jīng)營活動。

 

    自治區(qū)食藥監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，要在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等，不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品。同時(shí)，歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時(shí)撥打12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。