春節(jié)即將來臨，節(jié)日期間探親訪友、休假旅游人流量大，“團(tuán)年飯”集體聚餐集中，為確保廣大消費(fèi)者飲食安全，度過歡樂、祥和、平安的節(jié)日，省消費(fèi)者協(xié)會提醒廣大消費(fèi)者注意春節(jié)期間餐飲消費(fèi)安全。
一是場所選擇需正規(guī)。外出就餐要選擇有《食品經(jīng)營許可證》的正規(guī)餐飲單位。訂餐時最好親自到餐館酒店預(yù)定，對餐館酒店的證照情況、衛(wèi)生條件、餐飲具清洗消毒及信譽(yù)等級作一個直觀的了解，選擇證照齊全、安全衛(wèi)生的場所就餐。對需要簽訂合同的訂餐，要對價格、餐桌或包廂位置、菜肴名稱、人數(shù)席位、結(jié)算方式及違約責(zé)任等內(nèi)容約定清楚。
二是文明消費(fèi)習(xí)慣需養(yǎng)成。樹立文明理性消費(fèi)理念，不講排場、不剩飯、不剩菜，按需點(diǎn)菜、厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)。
三是網(wǎng)上訂餐需謹(jǐn)慎。消費(fèi)者網(wǎng)購食品或半成品時，要注意查看賣家的食品安全相關(guān)證照及產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，選擇近距離的餐飲單位訂購，盡量縮短食物運(yùn)送時間。收到食品后要檢查食品包裝及食材質(zhì)量，及時加工、食用，勿長時間存放。盡量不網(wǎng)購涼菜、生食品種（如生魚片、預(yù)拌色拉等）、冷加工糕點(diǎn)（如含奶油糕點(diǎn)、提拉米蘇蛋糕）等高風(fēng)險食品。
四是買單之前先對賬。就餐完畢準(zhǔn)備買單前，消費(fèi)者千萬別怕麻煩，一定要索要消費(fèi)詳單仔細(xì)查看，核對賬單上的每個項(xiàng)目是否與實(shí)際消費(fèi)相符合。
五是消費(fèi)維權(quán)要牢記。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)餐飲食品安全問題，如在用餐過程中發(fā)生糾紛，應(yīng)保存好問題食品原狀及消費(fèi)票據(jù)等有關(guān)憑證，可與經(jīng)營者協(xié)商，協(xié)商不成，可向當(dāng)?shù)叵麉f(xié)投訴，也可向所在地工商、食藥、商務(wù)等部門投訴舉報(bào)。
