25日，重慶市食藥監(jiān)局發(fā)布2017年春節(jié)食品安全消費(fèi)提示，提醒市民注意節(jié)日食品安全。據(jù)了解，近日，市食藥監(jiān)局等部門先后就加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全工作作出部署，采取有力措施努力保障人民群眾“舌尖上的安全”，讓全市人民平安過節(jié)。
據(jù)悉，重慶市食藥監(jiān)局在全市范圍內(nèi)組織開展了節(jié)日熱銷食品專項(xiàng)抽檢，共抽檢肉制品、酒類、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、蔬菜制品、糧食加工品、糖果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食用油、油脂及其制品、速凍食品11類食品143批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，抽檢結(jié)果已及時(shí)向公眾公開。
此外，市食藥監(jiān)局針對大型超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、車站、碼頭、高速公路沿線服務(wù)區(qū)，以及旅游景區(qū)、農(nóng)村集會(huì)、廟會(huì)等人口聚集多、人員流動(dòng)大的重點(diǎn)區(qū)域或場所，組織開展了重點(diǎn)監(jiān)督檢查，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，對問題產(chǎn)品立即采取停止經(jīng)營、下架等行政強(qiáng)制措施 ，嚴(yán)防過期變質(zhì)食品、“山寨”食品、“五無”食品等流入節(jié)日市場。
春節(jié)期間，親朋好友聚會(huì)免不了外出就餐。對承辦“年夜飯”、“刨豬湯”、職工聚餐等集體宴席的餐飲服務(wù)者，市食藥監(jiān)局加大了監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化食品經(jīng)營者的主體責(zé)任，規(guī)范食品加工行為，同時(shí)，加強(qiáng)對農(nóng)村家宴的備案管理，嚴(yán)防食物中毒的發(fā)生。
重慶市食品藥品監(jiān)管局提醒：
1.采購節(jié)日食品時(shí)，到有《食品流通許可證》或《食品經(jīng)營許可證》的單位購買，注意查看產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)上的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、許可證編號(hào)等信息。不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買無證食品、超期食品。購買散裝食品要適量并妥善保藏。
2.外出就餐時(shí)，選擇持有《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位。舉辦大型宴席盡量選擇具有A級(jí)或B級(jí)食品安全等級(jí)資質(zhì)的餐飲單位，并簽定含有食品安全責(zé)任的宴席承辦協(xié)議；菜品避免選擇高風(fēng)險(xiǎn)品種，涼鹵菜盡量現(xiàn)制現(xiàn)食、生食類菜肴盡量少選。
3.妥善保存消費(fèi)發(fā)票或憑證。發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違法行為或購買的食品有腐敗變質(zhì)等不合格現(xiàn)象，請及時(shí)撥打“12331”電話舉報(bào)投訴。發(fā)生疑似食物中毒的，及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)并向食藥監(jiān)部門舉報(bào)。
