杭州網(wǎng)訊 元宵節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一，過節(jié)吃元宵（湯圓）更是必不可少。“元宵節(jié)”臨近，元宵（湯圓）成了市場上熱銷的食品。
為確保廣大消費(fèi)者吃上放心元宵，杭州市市場監(jiān)管局近期在全市生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)組織開展了元宵（湯圓）的監(jiān)督抽檢，此次抽檢共涉及祐康食品（杭州）有限公司、浙江五豐冷食有限公司、杭州蕭山新豐食品有限公司、杭州天鷹食品有限公司等4家本地企業(yè)生產(chǎn)的6批次湯圓（元宵）和上海品食樂冷凍食品有限公司、浙江龍鳳食品有限公司、海霸王（汕頭）食品有限公司、寧波中亞食品有限公司、河南全惠食品有限公司等6個省市16家企業(yè)生產(chǎn)的29批次元宵（湯圓）。
依據(jù)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)檢驗糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)）、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群和致病菌等項目。經(jīng)檢驗，35批次的元宵（湯圓）樣品全部合格，杭州市元宵（湯圓）安全總體狀況良好。
元宵（湯圓）選購提示：盡量到信譽(yù)良好的商場、超市和食品店購買，選擇規(guī)模大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。品牌企業(yè)對原材料的質(zhì)量控制較嚴(yán)，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，工藝控制嚴(yán)格，產(chǎn)品質(zhì)量較有保證。
注意查看產(chǎn)品的食品生產(chǎn)許可證號、配料清單、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息，以免買到劣質(zhì)或過期產(chǎn)品。購買散裝元宵時，要選擇外形完好、無黏結(jié)、無破損變形、顏色外觀新鮮的產(chǎn)品，盡量不要購買價格過低的元宵。
目前商場超市銷售的多為速凍湯圓、元宵。速凍產(chǎn)品應(yīng)在冷凍條件下銷售，不要購買帶冰霜或冰碴的產(chǎn)品，帶冰霜或冰碴表明產(chǎn)品儲存溫度不穩(wěn)定，容易造成產(chǎn)品酸價升高，也會使產(chǎn)品微生物超標(biāo)。
從外觀看，好的湯圓元宵，色澤均勻，外形基本圓正，大小基本一致，皮層薄厚均勻，不露餡，不裂口，無肉眼可見雜質(zhì)，沒有霉斑。不好的產(chǎn)品顏色暗淡不均勻，性狀大小不一，有的開裂，露餡。
好的湯圓元宵，皮面粘滑、色澤潔白、餡心細(xì)膩；不酸敗、無異味。質(zhì)量差的湯圓入口粗糙缺乏彈性，口味常常過于甜膩或者油味過重。
另外，消費(fèi)者如遇到元宵（湯圓）質(zhì)量安全問題的，可向杭州市市場監(jiān)管局公開電話12315、12331舉報投訴。
