國家糧食局今天發(fā)布《2016年新收獲大豆質(zhì)量調(diào)查報告》。報告指出，從2011年至2016年的5年里，內(nèi)蒙古、吉林和黑龍江3?。▍^(qū)）大豆粗脂肪含量和達標高油大豆比例2項指標持續(xù)上升，且達標高油大豆比例上升幅度非常大。這說明近年來大豆種植品種調(diào)整力度較大，種植品種結(jié)構(gòu)正在持續(xù)優(yōu)化，體現(xiàn)了標準和市場需求的引領(lǐng)作用。
報告指出，東北內(nèi)蒙古、吉林和黑龍江3?。▍^(qū)）大豆整體質(zhì)量較好。完整粒率、一等品比例、中等以上比例、粗脂肪（干基）平均值、達標高油大豆比例（符合三等標準）均為近年最高，但粗蛋白（干基）平均值和達標高蛋白大豆比例（符合三等標準）較前兩年（2015年只有2省參與會檢）有所降低。
質(zhì)量方面，3?。▍^(qū)）大豆完整粒率平均值90.5%，為近年最高。損傷粒率平均值7.2%，略好于上年，符合等內(nèi)品要求的比例為60.5%，較上年提高3.5個百分點。內(nèi)在品質(zhì)方面，粗脂肪含量平均值20.5%，為近年最高，達標高油大豆比例為73.7%，為近年最高；粗蛋白含量平均值38.5%，較上年下降0.8個百分點，達標高蛋白大豆比例為18.4%，較上年下降19.9個百分點。
