瓶上的保質(zhì)期早已過(guò)期。
扒掉標(biāo)簽的蘋(píng)果醋
往瓶子上貼新日期的標(biāo)簽。
泉水一處倉(cāng)庫(kù)里，兩名工人拆箱后將瓶裝蘋(píng)果醋放進(jìn)水槽里，浸泡之后扒掉商標(biāo)，用膠水貼上新貼，重新裝箱，一番改造，生產(chǎn)日期由2014年2月變?yōu)?015年5月，2014年6月變?yōu)?016年1月……這是某品牌蘋(píng)果醋大連總代理公司的前員工爆出2015年至2016年拍攝的多段視頻中顯示的內(nèi)容，每次換新裝的過(guò)期或臨期蘋(píng)果醋通常有十箱八箱，視頻中還有聲音傳出：“坑人……這是在犯罪啊……”
前員工揭秘 過(guò)期蘋(píng)果醋拉回倉(cāng)庫(kù)貼新標(biāo)接著賣(mài)
“這個(gè)品牌的蘋(píng)果醋主要銷(xiāo)往大連的各大中小超市，銷(xiāo)量在蘋(píng)果醋中位于前列。 ”不久前，本報(bào)82488888新聞熱線接到一位讀者的電話，春節(jié)后，梁新（化名）向記者提供了一系列證據(jù)，包括多段視頻，梁新說(shuō)，他是該品牌蘋(píng)果醋大連代理商的員工，2016年12月離職，離職前在該公司工作了5年，主要負(fù)責(zé)開(kāi)貨車(chē)往大連的沿街商店及二級(jí)批發(fā)商處送蘋(píng)果醋，他說(shuō)，這一品牌蘋(píng)果醋的生產(chǎn)廠家在河南。“2014年，我的工作崗位調(diào)整了，由原來(lái)送小店散貨改為直接給二批商送貨，由于工作性質(zhì)不同，每天送貨數(shù)次，進(jìn)出庫(kù)房總是時(shí)間不定，時(shí)間一長(zhǎng)，總能發(fā)現(xiàn)庫(kù)房隱蔽處始終都有一些蘋(píng)果醋泡在大桶里，后來(lái)通過(guò)庫(kù)管才知道，這些過(guò)了期的蘋(píng)果醋通過(guò)泡掉標(biāo)簽，再換上新日期的標(biāo)貼，重新包裝，變成新貨，繼續(xù)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售！憤慨之余，偷偷用手機(jī)拍下了其中的片段。”“過(guò)期飲料，不應(yīng)該銷(xiāo)毀嗎，怎么能換個(gè)新日期繼續(xù)賣(mài)給消費(fèi)者？現(xiàn)在國(guó)家在大力抓食品安全，怎么可以見(jiàn)利忘義如此瘋狂？ ”梁新說(shuō)，這種蘋(píng)果醋他和家人都喝，第一次看到這樣的場(chǎng)景，他有些震驚，甚至懷疑自己也喝過(guò)過(guò)期蘋(píng)果醋。
視頻赤裸裸 一次泡十箱八箱，保質(zhì)期又延長(zhǎng)一年以上
梁新說(shuō)，該公司在2016年之前的倉(cāng)庫(kù)位于甘井子區(qū)泡崖附近的新水泥路，2016年搬到了新倉(cāng)庫(kù)，新倉(cāng)庫(kù)位于甘井子區(qū)泉水B5區(qū)附近。
從2015年夏天第一次在老倉(cāng)庫(kù)撞見(jiàn)換包裝的場(chǎng)景之后，梁新趁回庫(kù)房的時(shí)機(jī)，逮著機(jī)會(huì)就偷偷錄段視頻，就這樣，在2015年和2016年，他先后錄了多次，并給本報(bào)記者提供了部分視頻。
梁新說(shuō)，每次換包裝都有十箱八箱，“他們也不總是這么做，只有從超市退回來(lái)臨期或過(guò)期商品的時(shí)候，他們就隨時(shí)來(lái)泡，每箱15瓶，十箱八箱也就是100多瓶，很快就換完包裝了。”至于這幾年來(lái)累計(jì)更換了多少箱，他說(shuō)這個(gè)問(wèn)題只有操作者也就是庫(kù)管以及公司領(lǐng)導(dǎo)知道。因?yàn)樗呀?jīng)離開(kāi)公司，現(xiàn)在公司是否還在繼續(xù)做，他也不知道。
記者打開(kāi)視頻反復(fù)看了幾遍，手機(jī)拍攝的畫(huà)面不是很穩(wěn)定，部分鏡頭都在抖動(dòng)，從視頻拍攝時(shí)的環(huán)境看，這7條視頻拍攝地點(diǎn)均在庫(kù)房之中，拍攝時(shí)間有2015年7月、8月，在新庫(kù)房區(qū)拍攝的時(shí)間是2016年3月。通過(guò)視頻，記者看到，生產(chǎn)日期為2014年2月的改為2015年5月，2014年6月、2015年1月的改為2016年1月或3月，也就是說(shuō)經(jīng)過(guò)換包裝貼，這些蘋(píng)果醋的保質(zhì)期又延長(zhǎng)了一年以上。
記者試驗(yàn) 水中泡5分鐘商標(biāo)就能扒掉
梁新告訴記者，該品牌蘋(píng)果醋在大連市各大中小超市、商店、二級(jí)批發(fā)商中均有大量銷(xiāo)售，市場(chǎng)占有率很高。 2月7日，記者走訪了多家街頭超市，發(fā)現(xiàn)這款蘋(píng)果醋都在貨架上銷(xiāo)售。
在黃浦路一家社區(qū)超市，記者購(gòu)買(mǎi)了一瓶，標(biāo)注的生產(chǎn)時(shí)間為2016年9月。隨后，記者將這瓶蘋(píng)果醋放進(jìn)凉水中做了一下試驗(yàn)，浸泡了5分鐘，標(biāo)貼就泡開(kāi)了，記者用手指輕輕一扒，標(biāo)貼就能扒下來(lái)。
在超市，記者與超市負(fù)責(zé)人聊了一下，當(dāng)記者詢問(wèn)食品和飲料類(lèi)商品的生產(chǎn)日期如何辨別、有沒(méi)有遇到篡改生產(chǎn)日期的問(wèn)題時(shí)，該負(fù)責(zé)人告訴記者，篡改生產(chǎn)日期的現(xiàn)象在零售界不是秘密，他們也很注意這方面的檢查，對(duì)生產(chǎn)日期也很敏感，但發(fā)現(xiàn)的難度很大，“我們一旦發(fā)現(xiàn)過(guò)期或臨期商品，一般都是聯(lián)系供貨商，大部分供貨商都能負(fù)責(zé)調(diào)換，至于退回去的貨怎么處理，我們也不知道，這就得靠供應(yīng)商的良心了。 ”
專(zhuān)家說(shuō)法
過(guò)期商品就是不合格商品
大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授農(nóng)紹莊表示，國(guó)家對(duì)食品及相關(guān)商品設(shè)定保質(zhì)期，就是為了保障食品安全，從技術(shù)指標(biāo)上說(shuō)，商品超過(guò)保質(zhì)期未必不可以食用，但一定是不合格商品，按照國(guó)家規(guī)定，不合格商品就不能進(jìn)行銷(xiāo)售，這是底線。
農(nóng)教授說(shuō)，食品和飲品過(guò)期后更容易感染菌，微生物指標(biāo)會(huì)發(fā)生變化，過(guò)期時(shí)間越長(zhǎng)，危害就越大，其品質(zhì)到底發(fā)生了哪些變化，還需要針對(duì)具體物品進(jìn)行鑒定，才能確定其危害性。
律師觀點(diǎn)
篡改日期違法，情節(jié)嚴(yán)重涉嫌犯罪
北京市盈科（大連）律師事務(wù)所馬興驊律師介紹，食品的生產(chǎn)日期就是食品的“出生證”，它應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品生產(chǎn)、包裝、出廠的真實(shí)日期，私自篡改或隨意推遲標(biāo)注食品的生產(chǎn)日期，使食品的保質(zhì)期和流通期延長(zhǎng)，損害了消費(fèi)者的合法權(quán)益。不法商販故意更改生產(chǎn)日期欺騙消費(fèi)者的行為，是一種違法行為，《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》和《食品安全法》對(duì)此都有相關(guān)規(guī)定，情節(jié)嚴(yán)重的會(huì)涉嫌刑事犯罪。
對(duì)話報(bào)料人
到了該見(jiàn)見(jiàn)陽(yáng)光的時(shí)候了
記者：你是出于什么初衷來(lái)舉報(bào)這一內(nèi)幕的？你和公司之間有什么糾紛嗎？
報(bào)料人：沒(méi)有糾紛，我是出于我自己的良心發(fā)現(xiàn)，我這幾年沒(méi)少在親戚朋友中推薦這款蘋(píng)果醋，發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象后，我覺(jué)得過(guò)意不去，我覺(jué)得我也是造假的幫兇！
記者：你已經(jīng)發(fā)現(xiàn)快兩年了，這中間，你有沒(méi)有提醒過(guò)公司領(lǐng)導(dǎo)或制止過(guò)這種行為？
報(bào)料人：我曾對(duì)公司領(lǐng)導(dǎo)有過(guò)提醒，過(guò)了期的不銷(xiāo)毀呀？領(lǐng)導(dǎo)卻說(shuō)這么多怎么銷(xiāo)毀？你想賠死我？又喝不死人！從此以后，對(duì)我便有了提防，造假也就秘密進(jìn)行，這種損害廣大消費(fèi)者身心健康利益的違法犯罪行為，是到了該見(jiàn)見(jiàn)陽(yáng)光的時(shí)候了！
視頻記錄拆箱、浸泡、換貼、裝箱全過(guò)程
2015年7月，視頻原長(zhǎng)1分56秒2014年2月18日的換成2015年5月16日
在2015年7月拍攝的視頻中，是老庫(kù)房的全貌，還有一些準(zhǔn)備要造假的過(guò)期蘋(píng)果醋，地上擺著一些已經(jīng)洗干凈的光瓶，還有一些瓶上是2014年2月18日，新標(biāo)貼的時(shí)間是2015年5月16日。
2015年8月，視頻原長(zhǎng)42秒工人正在往桶里放已過(guò)期的蘋(píng)果醋
視頻中，兩名身著紅色T恤衫的工人，楊某某和劉某蹲在地上，拆開(kāi)蘋(píng)果醋的紙箱，將蘋(píng)果醋往桶里放。
【現(xiàn)場(chǎng)音】
拍攝者：這個(gè)能泡開(kāi)？
工人：一會(huì)兒就泡開(kāi)了。
拍攝者：這是哪一年的？
工人：2014年7月的。
2015年夏天，視頻原長(zhǎng)1分09秒工人用膠水往蘋(píng)果醋上貼新標(biāo)貼，裝進(jìn)箱子里
一名身穿紅色T恤衫的工人坐在凳子上，用膠水將新貼粘到瓶體上，粘完的直接放到箱子中，重新包裝。
2015年8月，視頻原長(zhǎng)1分06秒兩名工人正在浸泡、扒掉商標(biāo)
2015年8月，拍攝于老庫(kù)房的視頻中，在一輛手推車(chē)上焊著一個(gè)用圓鐵桶切割成的水槽，一名工人在往外撈掉下來(lái)的標(biāo)貼，另一人則往外撈清洗干凈的蘋(píng)果醋瓶子。梁新說(shuō)，視頻中出現(xiàn)的兩個(gè)人穿著紅色T恤衫，是庫(kù)管員楊某某和劉某，他們正在將泡好的蘋(píng)果醋上的舊貼扒掉。
【現(xiàn)場(chǎng)音】
拍攝者：……不覺(jué)得他在犯罪嗎？
2015年，視頻原長(zhǎng)1分03秒這一次泡了有10箱
這段視頻在在老庫(kù)房（新水泥路）拍攝的，視頻中泡好的過(guò)期蘋(píng)果醋，等待造假。
【現(xiàn)場(chǎng)音】
拍攝者：這泡了有沒(méi)有10箱？ （視頻56秒處）
工人：有。
2016年3月，視頻原長(zhǎng)1分47秒2014年6月份的換成2016年1月的新貼
梁新說(shuō)，這段視頻拍攝于新庫(kù)房（泉水B5區(qū)），庫(kù)管楊某某（已辭職）和劉某（在職）正在往大桶里放已過(guò)期發(fā)霉了的蘋(píng)果醋，地上擺著一大堆已經(jīng)清洗好的蘋(píng)果醋，旁邊紙箱子里放著一大摞新標(biāo)貼，還有3瓶膠水、膠帶，拍攝者一邊拍攝一邊和他們聊天，鏡頭還在倉(cāng)庫(kù)中轉(zhuǎn)了一下圈，倉(cāng)庫(kù)中存儲(chǔ)著成箱的酒水飲料。
【現(xiàn)場(chǎng)音】
拍攝者：這是哪一年的？
工人：2014年6月份的，已經(jīng)過(guò)期了。
拍攝者：看看日期，都已經(jīng)過(guò)期了，哎呀，坑人??！
【提示】拍攝者的鏡頭對(duì)準(zhǔn)了過(guò)期的蘋(píng)果醋，瓶體上顯示生產(chǎn)日期為2014年6月，已經(jīng)過(guò)期約3個(gè)月。
工人：是坑人。
拍攝者：這些全都給換了？
這時(shí)，拍攝者將視頻鏡頭對(duì)準(zhǔn)了紙箱里的新標(biāo)貼，換的新貼是2016年1月份，該品牌蘋(píng)果醋的保質(zhì)期是18個(gè)月，也就是說(shuō)換裝后保質(zhì)期延長(zhǎng)了19個(gè)月。
工人：領(lǐng)導(dǎo)讓換，不換哪能行？
2016年3月22日，視頻原長(zhǎng)1分39秒新標(biāo)貼上的時(shí)間是2016年3月17日
這段視頻拍攝于新庫(kù)房泉水B5區(qū)，大桶里繼續(xù)泡著過(guò)了期的和一些正在等待換新包裝的過(guò)期蘋(píng)果醋，紙箱里新標(biāo)貼上的時(shí)間是2016年3月17日。
