北京市食品藥品安全委員會（辦公室）關于進一步加強校園及周邊食品安全監(jiān)督檢查的通知

市食品藥品安全委員會各成員單位，各區(qū)（地區(qū)）食品藥品安全委員會辦公室：

 

　　為加強我市校園（含托幼機構）及周邊食品安全監(jiān)管工作，切實保障師生用餐安全，及時消除食品安全隱患，預防校園及周邊食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)就加強春季開學關鍵時期校園及周邊食品安全監(jiān)督檢查工作安排如下：

 

　　一、進一步提高對校園及周邊食品安全工作重要性的認識，時刻保持高度警惕

 

　　各單位、各區(qū)要將校園及周邊食品安全作為我市食品安全的重要組成部分，充分認識校園及周邊食品安全防控工作的重要性、艱巨性、敏感性和長期性。針對當前校園及周邊存在的食品安風險，各單位、各區(qū)要時刻保持高度警惕，不斷創(chuàng)新工作思路，積極探索監(jiān)管措施，完善工作方法，講求工作實效，切實提升校園及周邊食品安全水平。

 

　　二、強調(diào)綜合治理，明確職責分工

 

　　各區(qū)（地區(qū)）食品藥品安全委員會辦公室要及時將校園及周邊食品安全專項監(jiān)督檢查的有關要求向區(qū)（地區(qū)）政府匯報。在各區(qū)（地區(qū)）政府統(tǒng)一領導下，明確屬地政府和各監(jiān)管部門職責，以及學校（含托幼機構）的食品安全主體責任。各區(qū)（地區(qū)）政府要組織協(xié)調(diào)教育、衛(wèi)生、消防、工商、城管、稅務、食藥以及街道辦事處等單位，對轄區(qū)內(nèi)的學校食堂、校園周邊食品經(jīng)營單位、校外托管機構（小飯桌）開展食品安全綜合治理，認真排查隱患，消除食品安全風險。

 

　　市食品藥品安全委員會有關成員單位要加強對各區(qū)（地區(qū)）有關部門落實校園及周邊食品安全監(jiān)督檢查工作的的督查和指導，在各自職責范圍內(nèi)做好校園及周邊食品安全監(jiān)管工作。具體分工如下：

 

　　（一）教育部門職責。督促學校及托幼機構在開學之初進行食品安全自查，完善食品安全應急預案。指導各級學校做到：自建食堂的學校，需持有有效的食品經(jīng)營許可；采用集中送餐的學校，要選擇有資質(zhì)的集體用餐配送單位；中午不提供學生餐的學校，提示學校及學生、學生家長在未取得食品經(jīng)營許可的校外托管機構（小飯桌）用餐可能存在的食品安全風險。

 

　?。ǘ┕ど绦姓芾聿块T職責。充分發(fā)揮無證無照經(jīng)營行為治理工作聯(lián)席會議辦公室作用，加強與無照無證餐飲單位治理工作領導小組的工作協(xié)調(diào)，形成有效的定期會商、線索移轉和情況通報機制，針對校園及周邊無照無證食品經(jīng)營單位的特點和實際情況研究有針對性的治理措施，打擊相關違法經(jīng)營行為，全力維護校園周邊良好的市場經(jīng)營秩序。

 

　?。ㄈ┏枪軋?zhí)法部門職責。加強對食品攤販的監(jiān)督管理，促進食品攤販規(guī)范經(jīng)營，嚴格落實城管執(zhí)法機關執(zhí)法主體責任，堅決查處、取締學校周邊街面流動無證無照食品攤販違法行為，努力維護學校周邊市容環(huán)境秩序，提升校園周邊食品安全保障水平。

 

　?。ㄋ模┕膊块T職責。堅持依法嚴打方針，將非法從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營、制假售假，無合法資質(zhì)而利用互聯(lián)網(wǎng)從事食品經(jīng)營活動的單位和個人作為打擊重點，把打擊犯罪源頭作為重中之重，著重提高打擊實效。不斷改善校園周邊環(huán)境，提高在校師生的食品安全。

 

　　（五）食品藥品監(jiān)管部門職責。組織各區(qū)食品藥品監(jiān)管局開展校園及周邊食品安全專項監(jiān)督檢查，嚴把主體準入關，全面核查清理校園內(nèi)學生食堂、校園周邊餐飲服務單位及向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位的經(jīng)營主體資格。以校園周邊餐飲服務單位為重點，強化監(jiān)督檢查，督促餐飲服務單位嚴格落實主體責任，嚴把人員健康關、食品進貨關、食品貯存關、加工制作關，杜絕違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，嚴防學校周邊食物中毒事故的發(fā)生。

 

　　三、加強信息溝通，嚴厲打擊違法行為

 

　　各單位、各區(qū)在監(jiān)督檢查過程中，要加強信息溝通，對于發(fā)現(xiàn)的本部門職能以外的違法線索，要及時通報相關監(jiān)管部門。對于無照無證經(jīng)營、使用不合格食品原料等違法行為，依法嚴厲查處。

 

　　北京市食品藥品安全委員會辦公室

 

　　2017年2月16