楚瓦什共和國(guó)秀珍菇種植業(yè)十分發(fā)達(dá)，90%以上的食用菌產(chǎn)品銷往其他共和國(guó)或者出口。消費(fèi)者的需求在一直增長(zhǎng)，去年楚瓦什共和國(guó)新建三家秀珍菇種植公司，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量將增加一倍。
在俄羅斯約有15家秀珍菇生產(chǎn)企業(yè)，但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。以前俄羅斯人習(xí)慣去森林采摘蘑菇，但由于環(huán)境惡化，采蘑菇的人越來(lái)越少，市場(chǎng)需求量也越來(lái)越大。
“阿格里卡”食用菌公司負(fù)責(zé)人介紹，該公司一個(gè)生產(chǎn)周期生產(chǎn)蘑菇35噸，經(jīng)常出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。據(jù)該負(fù)責(zé)人透露，下一步該公司計(jì)劃擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，并采用現(xiàn)代化的機(jī)械提高生產(chǎn)效率。
