食品安全創(chuàng)建工作滿意度在評估目標上再提高5個百分點力爭達到75%、農貿市場的豆制品米粉冷鏈集中銷售示范門店在100家的基礎上再翻一番、從單家獨店的餐飲單位建設“透明廚房”到全面推進學校、中央廚房和大型及以上餐館對接遠程監(jiān)管平臺……今天下午，長沙市召開了食品藥品監(jiān)管暨創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作部署會，公布了食藥監(jiān)部門今年準備擼起袖子干的實事和小目標，這讓長沙市民對食品安全的獲得感充滿信心。副市長邱繼興出席了會議。
2016年，長沙市啟動國家食品安全示范城市的創(chuàng)建工作，公眾創(chuàng)建支持率達99.3%，群眾滿意度達69.8%、同比提高10.6個百分點。監(jiān)管部門通過強化日常監(jiān)管，完成食品抽檢150286批次，合格率達98.3%。深入開展豆制品米粉濕面、乳制品、肉及肉制品、小餐飲、學校食堂等十大“利劍整治”，組織聯(lián)合執(zhí)法70余次，關停小餐飲店、小食品店157家，取締生產加工黑窩點68個，查扣問題食品15000余公斤。加強了對食品安全違法違規(guī)行為的打擊力度，全市查處違法案件1942起，破獲刑案142起，刑拘232人，罰沒1863萬元。強化了對破解難題的探索，推進155家基地與8大超市、3大農產品批發(fā)市場建立產銷對接，通過在農貿市場和生鮮超市建100個快檢室補齊檢測體系短板。推進“明廚亮灶”工程，完成4000家“視頻廚房”、2700家“透明廚房”標準化改造，組織1000家對接遠程視頻監(jiān)控平臺。
今年是創(chuàng)建國家食品安全示范城市的沖刺之年，如何實現(xiàn)這個目標，提升市民的食品安全獲得感？邱繼興指出，2016年全市未發(fā)生重大食品藥品安全事故，今年必須堅持穩(wěn)中求進的總基調，從嚴監(jiān)管執(zhí)法，針對行業(yè)的突出問題，深入開展綜合治理，加大監(jiān)管信息公開力度，及時公布監(jiān)管檢查、檢驗檢測等相關信息，提升服務能力，把嚴格監(jiān)管和服務有機統(tǒng)一起來，培育一批品牌企業(yè)，力爭食藥產業(yè)有突破。
