近日，吉林省天天樂(lè)酒業(yè)有限公司、長(zhǎng)春市榆南村酒業(yè)有限公司、吉林省長(zhǎng)紅酒業(yè)有限公司3家公司生產(chǎn)的白酒因酒精度不達(dá)標(biāo)被吉林省食藥監(jiān)局通報(bào)。
據(jù)吉林省食藥監(jiān)局官方網(wǎng)站消息，近期，吉林省食藥監(jiān)局對(duì)蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、酒類(lèi)5類(lèi)食品196批次組織抽檢，3批次酒類(lèi)檢出不合格，來(lái)自上述3家公司生產(chǎn)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地長(zhǎng)春、松原、通化、延邊市（州）食品藥品監(jiān)管部門(mén)已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施。
資料顯示，酒精度即酒的度數(shù)，表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的。酒精度是衡量白酒制造工藝效果的一個(gè)重要指標(biāo)，能較大程度影響口感。
酒精度不合格的原因可能是一些白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝水平低，無(wú)法有效控制酒精度的高低；還有可能是一些小型的白酒制造企業(yè)為了節(jié)約成本，故意標(biāo)高酒精度，以提高售價(jià)。
吉林省食品藥品監(jiān)督管理局已要求長(zhǎng)春、松原、通化、延邊市（州）食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
