美國(guó)開心果種植者協(xié)會(huì)攜手加州西梅協(xié)會(huì)聯(lián)袂主辦“烘焙出加州的味道”加州開心果&西梅烘焙達(dá)人賽，希望通過(guò)此次烘焙達(dá)人賽讓更多人了解到美國(guó)開心果及加州西梅的食用特點(diǎn)，探索它們?cè)诤姹翰惋嬵I(lǐng)域中的應(yīng)用，從而進(jìn)一步提高大家對(duì)美國(guó)烘焙原材料，尤其是“自然開不漂白”的美國(guó)開心果的認(rèn)識(shí)。經(jīng)層層篩選，最終在近200個(gè)參賽食譜中最終選出8道獲勝食譜。獲獎(jiǎng)名單如下：

　　加州開心果香蕉慕斯廚師：張超

　　加州開心果橄欖油蛋糕廚師：胡鐘文

　　加州開心果蛋白撻廚師：陳思帆

　　加州開心果重乳酪廚師：張惇慧

　　加州開心果黃油餅干廚師：黃宋耿

　　紅酒西梅面包廚師：朱道升

　　檬香西梅卷王鈺

　　加州西梅輕乳酪蛋糕彭紫涵

　　“推廣美國(guó)開心果和加州西梅作為應(yīng)用食材的目的只有一個(gè)—傳遞健康的理念。這是我們一直以來(lái)在做的，也將會(huì)永遠(yuǎn)做下去的一個(gè)夙愿。”這也是美國(guó)開心果和加州西梅種植者們共同的心愿。

　　美國(guó)開心果種植者協(xié)會(huì)簡(jiǎn)介

　　美國(guó)開心果種植者協(xié)會(huì)(APG)是一個(gè)非營(yíng)利自愿性的貿(mào)易協(xié)會(huì)，代表超過(guò)625家在加利福尼亞、亞利桑那州和新墨西哥州的種植者及加工商。協(xié)會(huì)民主選舉董事會(huì)，并由種植者和加工商完全資助，共同的目標(biāo)是提高全球消費(fèi)者對(duì)美國(guó)加州開心果的需求。美國(guó)開心果是美國(guó)水球隊(duì)、英國(guó)職業(yè)自行車手馬克·卡文迪什和加州小姐的官方零食。請(qǐng)登陸AmericanPistachios.cn以獲得更多信息。