美國開心果種植者協(xié)會攜手加州西梅協(xié)會聯(lián)袂主辦“烘焙出加州的味道”加州開心果&西梅烘焙達人賽，希望通過此次烘焙達人賽讓更多人了解到美國開心果及加州西梅的食用特點，探索它們在烘焙餐飲領域中的應用，從而進一步提高大家對美國烘焙原材料，尤其是“自然開不漂白”的美國開心果的認識。經(jīng)層層篩選，最終在近200個參賽食譜中最終選出8道獲勝食譜。獲獎名單如下：
加州開心果香蕉慕斯廚師：張超
加州開心果橄欖油蛋糕廚師：胡鐘文
加州開心果蛋白撻廚師：陳思帆
加州開心果重乳酪廚師：張惇慧
加州開心果黃油餅干廚師：黃宋耿
紅酒西梅面包廚師：朱道升
檬香西梅卷王鈺
加州西梅輕乳酪蛋糕彭紫涵
“推廣美國開心果和加州西梅作為應用食材的目的只有一個—傳遞健康的理念。這是我們一直以來在做的，也將會永遠做下去的一個夙愿。”這也是美國開心果和加州西梅種植者們共同的心愿。
美國開心果種植者協(xié)會簡介
美國開心果種植者協(xié)會(APG)是一個非營利自愿性的貿易協(xié)會，代表超過625家在加利福尼亞、亞利桑那州和新墨西哥州的種植者及加工商。協(xié)會民主選舉董事會，并由種植者和加工商完全資助，共同的目標是提高全球消費者對美國加州開心果的需求。美國開心果是美國水球隊、英國職業(yè)自行車手馬克·卡文迪什和加州小姐的官方零食。請登陸AmericanPistachios.cn以獲得更多信息。
