為積極、有效消除各類食品安全隱患，降低食品安全風險，切實維護廣大在校師生身體健康和生命安全，自3月27日起，沙灣縣市場監(jiān)管局食品科聯(lián)合城鎮(zhèn)工商所組織開展春季學校食品安全和傳染病防控風險排查工作。
本次專項檢查事前不發(fā)通知、不打招呼，主要圍繞學校食堂許可管理與信息公示、制度和人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制和加工制作過程、設施設備維護與餐飲具清洗消毒等方面內容開展，力求實事求是發(fā)現(xiàn)存在問題、實實在在提升保障水平。
截至目前，專項檢查共出動監(jiān)管人員20余人次，全縣15家學校食堂目前已檢查10家。針對檢查中發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患的學校食堂，檢查人員均現(xiàn)場出具了書面責令整改書，要求其限期整改到位，并對問題嚴重的學校立案一起。
通過本次檢查，有效提高了學校食堂食品安全意識，提升了安全管理水平和保障能力。（沙灣縣市場監(jiān)督管理局 何巖)
