豆制品檢出苯甲酸、純凈水檢出致病菌銅綠假單胞菌……近期，安徽省食藥監(jiān)局組織抽檢5類313批次食品，不合格11批次，其中，2批次豆制品、1批次水果制品苯甲酸不合格，4批次純凈水銅綠假單胞菌不合格，2批次面粉脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不合格，1批次小榨菜籽油苯并[a]芘超標，還有1批次菜籽油過氧化值超標。
抽檢飲料90批次，4批次純凈水檢出銅綠假單胞菌不合格，分別為：東至縣蘭蘭純凈水廠生產(chǎn)的蘭蘭飲用純凈水、東至縣本源純凈水廠生產(chǎn)的本源純凈水、東至縣至德純凈水廠生產(chǎn)的至德飲用水、東至縣清泉飲用純凈水廠生產(chǎn)的清泉飲用山泉純凈水。據(jù)了解，銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
蘇果超市（宿州）有限公司宿州汴河東路社區(qū)店經(jīng)銷的宿州市福香源食品有限公司生產(chǎn)的蜜心金桔苯甲酸超標。黃山市天冠商貿(mào)有限公司經(jīng)銷的休寧縣黃山仕龍豆制品廠生產(chǎn)的黃山豆干、蕪湖新港嗣福茶干廠生產(chǎn)的新港《嗣?！凡韪?，苯甲酸檢出值分別為3.8g/kg、1.1g/kg。根據(jù)國家標準規(guī)定，苯甲酸不能在豆制品中使用，在蜜餞涼果中最大使用量為0.5g/kg。據(jù)了解，苯甲酸不合格原因是生產(chǎn)企業(yè)依靠添加防腐劑來控制細菌繁殖，增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超量超范圍使用防腐劑，或者未準確計量。
銅陵市獅子山區(qū)成達百貨經(jīng)營部經(jīng)銷的蕪湖南陵家祝面粉有限公司生產(chǎn)的特一粉、黃山市徽州區(qū)巖寺龍井糧油店經(jīng)銷的蕪湖市利豐面粉有限公司生產(chǎn)的瑞雪豐年小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標。安徽省食藥監(jiān)局分析表示，小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）超標可能是原料小麥受到該菌污染，企業(yè)對原料把關不嚴導致。
另外，還有1批次安徽永良購物廣場經(jīng)銷的肥西縣合銅油廠生產(chǎn)的小榨菜籽油，檢出苯并[a]芘超標，以及1批次定遠縣百大超市有限公司六店經(jīng)銷的安徽金恒糧油工業(yè)有限公司定遠縣金恒油廠生產(chǎn)的濃香壓榨菜籽油，過氧化值超標。
