這個生產(chǎn)面包的車間環(huán)境堪憂 新文化記者 王強 攝
該面包廠生產(chǎn)車間凌亂不堪，衛(wèi)生狀況堪憂 本組圖片 新文化記者 王強 攝
裝蛋液的容器直接放在地上
工作人員也沒有按照標準著裝
剛出爐的面包成排地擺放在貨架上，聞起來還帶有一股面包香氣?？?0多米外，餡料、面粉堆放在流淌著污水的地上，加工機器上到處都是黑色污漬，工人穿著粘滿面粉的舊棉襖，直接將面包推進烤爐。
4月6日，有群眾舉報，在長春市西四環(huán)路與迎賓路交會處一家面包加工廠無證經(jīng)營。新文化記者跟隨長春市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場進行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)名叫長春市貝思特食品有限公司的面包生產(chǎn)廠，工商營業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)許可證注冊地址與實際不符，現(xiàn)場環(huán)境臟亂差。
記者踏查
原料堆放在污水地面
4月6日下午2點，新文化記者跟隨長春市食藥監(jiān)執(zhí)法人員來到西四環(huán)路與迎賓路交會處，在一處沒有任何明顯標志的倉庫里，竟隱藏著一家生產(chǎn)面積達到600平方米的面包加工廠。
新文化記者在現(xiàn)場看到，廠房內(nèi)機器轟鳴，地面上沒有鋪瓷磚，只有水泥，原料也沒有按照規(guī)定干濕分離。在配料間，白糖、調(diào)味醬、添加劑隨意堆放在地面上，地上到處都是污水。面袋與垃圾袋、臟水盆、水桶堆放在一個房間。盛裝雞蛋用的水桶和添加劑配料直接放在地上，幾臺攪拌機上布滿污漬而且已經(jīng)發(fā)黑，搟面杖直接泡在臟水桶里。
廠房內(nèi)有10多名工人正在生產(chǎn)面包，他們穿著臟衣服，只系一次性圍裙和戴著一次性頭套，有些分割面包的工人甚至沒有戴口罩。
在烘烤間，新文化記者看到，一名工人穿著一件破舊棉襖，腳上穿著舊棉鞋，戴著已經(jīng)發(fā)黑的線手套，身上粘滿面粉，手推腳蹬直接把面包推進烤爐。
而且在車間里，工人用煤氣罩烘烤機器，液化氣罐與機器電源的距離不到一米。執(zhí)法人員表示，工人的這種行為存在著嚴重的消防隱患。
執(zhí)法部門
證照地址與實際不符
隨后，食藥監(jiān)執(zhí)法人員要求經(jīng)營者出示工商營業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)許可證，拿到證照后發(fā)現(xiàn)，證照上的生產(chǎn)地址位于長春市綠園經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，與實際生產(chǎn)地點明顯不符，屬于無證經(jīng)營。但該廠負責人解釋稱，該廠名叫長春市貝思特食品有限公司，面包品牌為“龍利發(fā)”，已經(jīng)生產(chǎn)6年時間，不久前原房主要求他立即搬家，因此搬到現(xiàn)在的生產(chǎn)地點，還沒來得及重新辦理，就被群眾舉報了。該負責人自稱剛搬到新地點才2天，正在調(diào)試機器。但執(zhí)法人員在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)上萬個面包成品和半成品。執(zhí)法人員表示，在未經(jīng)食藥監(jiān)部門檢查許可之前，私自生產(chǎn)屬于違法行為。現(xiàn)場執(zhí)法人員隨即查扣了該公司近日銷售票據(jù)。
此外，檢查中執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，部分未使用餡料已經(jīng)超出保質(zhì)期4個多月。“本來食藥監(jiān)部門通知下周來檢查，可我們卻抱著僥幸心理。”該廠一位負責人后悔地對新文化記者說，由于搬家匆忙，很多機器剛擺好就開始生產(chǎn)，配料散亂擺放在車間里，還沒來得及收拾，就趕緊生產(chǎn)。這些面包主要銷售到附近村鎮(zhèn)的小賣店。
執(zhí)法人員對該廠的賬目進行扣押，對該廠展開調(diào)查。
既往記錄
曾被檢出使用禁用添加劑
記者檢索發(fā)現(xiàn)，長春市貝思特食品有限公司此前曾在吉林省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢中被發(fā)現(xiàn)存在問題。
去年，吉林省食藥監(jiān)局抽檢6類食品153批次樣品，發(fā)現(xiàn)不合格樣品4批次。其中，長春市貝思特食品有限公司生產(chǎn)的香甜蜜豆面包中檢出不得使用的檸檬黃。
