乳牛驚爆結(jié)核病。農(nóng)委會防檢局在3月30日進(jìn)行例行性監(jiān)測時，發(fā)現(xiàn)一批從云林賣到嘉義的乳牛中，有53頭感染法定家畜傳染病「牛結(jié)核病」，染病牛只都已撲殺。農(nóng)委會強調(diào)，鮮乳有經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)殺菌才上市，牛肉也有經(jīng)屠宰獸醫(yī)師檢查排除病變?nèi)怏w，安全都無虞。
農(nóng)委會防檢局今日召開記者會表示，3月30日嘉義縣家畜疾病防治所執(zhí)行例行性牛只牛結(jié)核病檢驗時，分別從3場牛場檢出牛結(jié)核病陽性反應(yīng)，染病牛只共40只，經(jīng)追查發(fā)現(xiàn)，陽性牛只全購自云林縣1處牛場。
防檢局指出，再進(jìn)一步追查得知，該云林牛場原飼養(yǎng)265頭牛只，已於今年1月底全數(shù)售出，其中181頭分售至嘉義縣3牛場，另有48頭售至臺南市1牛場，還有20頭售往屏東縣1牛場，還有16頭牛只送往善化屠宰場，經(jīng)屠宰衛(wèi)生檢查程序檢查合格後屠宰。
防檢局表示，後續(xù)向臺南市及屏東縣有購置該批乳牛的牛場執(zhí)行牛結(jié)核病檢測，也檢出10只及3只呈陽性反應(yīng)。
防檢局強調(diào)，陽性牛只全數(shù)53只已完成撲殺，驗出的牛場將每3個月執(zhí)行全場牛只牛結(jié)核病檢測，連續(xù)3次檢測結(jié)果皆為陰性，才會恢復(fù)為年檢測1次。
臺灣大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)系教授陳明汝表示，目前國際通用之牛乳殺菌方式為低溫長時間法（LTLT）、高溫短時間法（HTST）及超高溫法（UHT），其殺菌條件均以能殺滅結(jié)核菌，因此，市售鮮乳安全無虞。
