錦州市開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，全面實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管。4月25日，記者從錦州市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，該市17139戶食品銷售者全部實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管，創(chuàng)建食品安全示范店2512戶、示范街25條。
據(jù)介紹，錦州市全面啟動(dòng)“網(wǎng)格化、規(guī)范化、痕跡化”監(jiān)管模式，建成由193個(gè)監(jiān)管網(wǎng)格組成的網(wǎng)格化監(jiān)管體系，日常監(jiān)督檢查的事前、事中、事后都嚴(yán)格按照程序執(zhí)行，使用統(tǒng)一的《日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》《日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》，實(shí)現(xiàn)了“一單式”規(guī)范化監(jiān)管；日常監(jiān)督檢查的相關(guān)材料歸檔留存，檢查結(jié)果在食品銷售場(chǎng)所進(jìn)行公示，實(shí)現(xiàn)了痕跡化監(jiān)管。全面實(shí)施食品銷售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管，把全市食品銷售者按照食品類別、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)方式、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、日常監(jiān)督檢查情況等因素劃分為 A、B、C、D４個(gè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，按照對(duì)應(yīng)的巡查頻次實(shí)施分級(jí)監(jiān)管，集中執(zhí)法力量，細(xì)化分工，多措并舉，以風(fēng)險(xiǎn)防控為出發(fā)點(diǎn)，按照經(jīng)營(yíng)面積進(jìn)行歸類，逐戶進(jìn)行檢查。
