連日來，市食藥監(jiān)局對市區(qū)15家綠豆糕生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了檢查。
此次重點檢查去年以來各級監(jiān)督抽檢、風(fēng)險監(jiān)測以及日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)過問題的企業(yè)，查看企業(yè)的生產(chǎn)工藝是否合理，是否嚴(yán)格按照規(guī)定的使用范圍和使用量添加著色劑、防腐劑等食品添加劑。檢查產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注，對添加小麥粉、豌豆粉、蠶豆粉等生產(chǎn)綠豆糕的，查看其是否嚴(yán)格按照加入量的遞減順序，在產(chǎn)品標(biāo)簽配料表上一一詳細(xì)標(biāo)明各類配料。
同時，重點檢查綠豆糕生產(chǎn)企業(yè)是否存在使用非食用物質(zhì)、使用回收食品加工食品以及改換產(chǎn)品包裝、涂改生產(chǎn)日期等違法行為，督促企業(yè)落實原輔料進(jìn)貨驗證記錄、生產(chǎn)加工過程控制記錄、銷售記錄等質(zhì)量管理相關(guān)制度。加大監(jiān)督抽檢力度，重點關(guān)注綠豆糕產(chǎn)品的綠豆成分含量、微生物指標(biāo)超標(biāo)、油脂酸敗、食品添加劑的超量使用等問題。對抽檢中出現(xiàn)不合格產(chǎn)品的綠豆糕生產(chǎn)企業(yè)，將依法從嚴(yán)查處。
