隨著百姓健康意識(shí)的提高，“舌尖上的安全”已成為人們關(guān)注的頭等大事，層出不窮的食品謠言也隨之而來，不少老年人群更是食品謠言的“重災(zāi)區(qū)”。自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局日前在官網(wǎng)上發(fā)布近年來食品藥品類謠言匯總，提醒大家理性對(duì)待、科學(xué)分析，切勿盲目相信、傳播謠言。
SB250病毒“72變”
2016年3月，云南省兩網(wǎng)民在網(wǎng)絡(luò)上散布謠言稱：“昨天凌晨?jī)牲c(diǎn)二十一分，一女性感染SB250病毒（變種還有sk5、H7N9等）死亡，年齡21歲，參與搶救的醫(yī)生已經(jīng)被隔離。據(jù)悉此女是在市場(chǎng)買草魚回家做酸菜魚吃后嘔吐頭暈送院，中央電視新聞已播出，暫時(shí)別吃魚肉、酸菜，特別是草魚，酸菜魚，水煮魚，因祿勸縣有121個(gè)魚塘已感染”。
據(jù)悉，該謠言的多種版本近年來在社交平臺(tái)廣泛傳播，主體內(nèi)容大致一樣，只是更換了時(shí)間、地點(diǎn)、人名。不少當(dāng)?shù)厥乘帯⑿l(wèi)生和公安等部門聯(lián)合媒體相繼辟謠，多個(gè)造謠、傳謠者已被處罰。
使用微波爐會(huì)致癌
相信不少人對(duì)“微波爐致癌”的謠言并不陌生。2002年4月23日，《生活時(shí)報(bào)》刊登了一篇《莫忽視微波爐的危害》的謠言短訊，因?yàn)檗D(zhuǎn)載量寥寥并未形成輿論熱點(diǎn)。2003年9月17日，《中國青年報(bào)》刊登了一篇名為《微波食品弊大于利對(duì)健康極具危害》的編譯文章，提出了微波食品有害健康甚至?xí)掳┑妮^為極端的觀點(diǎn)，諸多媒體紛紛轉(zhuǎn)載，引發(fā)公眾對(duì)于微波爐加熱食品安全性的質(zhì)疑。盡管政府相關(guān)人員與有關(guān)專家通過各種方式進(jìn)行辟謠，但變種謠言在社交平臺(tái)依舊瘋傳。
針對(duì)這一說法，2013年4月，中國家電研究院聯(lián)合國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心召開關(guān)于“微波爐烹飪對(duì)食品安全和營(yíng)養(yǎng)的影響”的研究成果發(fā)布會(huì)，對(duì)微波爐危害論進(jìn)行辟謠。而一些公眾號(hào)傳播謠言的目的則是為了把賬號(hào)炒作起來，借此成為廣告推銷的平臺(tái)。
大量喝牛奶也能致癌
“喝牛奶能致癌”這樣的謠言也被不少人輕信。2003年12月12日，美國營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授坎貝爾在上海舉辦的東方科技論壇中提出大量飲用牛奶，使動(dòng)物蛋白攝入過多，癌細(xì)胞就會(huì)被高蛋白“催發(fā)”的觀點(diǎn)。2004年6月3日，《南方日?qǐng)?bào)》發(fā)布一篇英國教授認(rèn)為乳制品是人體癌變的催化劑的報(bào)道。隨后幾年間，大量飲用牛奶對(duì)人體危害的文章，在各種社區(qū)論壇內(nèi)被廣泛轉(zhuǎn)載。
針對(duì)這一說法，坎貝爾教授以及國內(nèi)專家都曾辟謠，“牛奶致癌論”屬于飲用量和針對(duì)西方膳食結(jié)構(gòu)的研究。國內(nèi)15位權(quán)威專家曾聯(lián)名撰寫署名文章《健康宣教應(yīng)當(dāng)尊重科學(xué)與事實(shí)——駁斥“牛奶有害論”》進(jìn)行辟謠，但時(shí)至今日在各大社交平臺(tái)有關(guān)“牛奶致癌”的說法還在傳播。
