隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民對食品安全的要求也提高了，在國家和各級政府部門的重視下，旗縣的食品檢驗檢測也變得很重要。各地的檢驗檢測機構(gòu)紛紛建起，我們達旗也不例外，組建了食品質(zhì)量安全檢測中心。
食品檢驗檢測機構(gòu)是個比較特殊的機構(gòu)，不同于一般實驗室，但是還區(qū)別于司法鑒定、刑事技術(shù)、機動車安全技術(shù)等機構(gòu)。它的建立需要理論即體系文件的支持，還需要實際操作技術(shù)做后盾，工作起來兩個方面需要相互聯(lián)系、相互依存。經(jīng)過幾個月的各項準備，我檢測中心已進入關(guān)鍵階段，體系文件準備進入整理、修改收尾階段；實驗操作即將全面開展。
實驗操作水平是關(guān)鍵，它關(guān)系著檢驗檢測數(shù)據(jù)是否準確。實驗操作是一門技術(shù)，需要有一定的理論基礎(chǔ)，在這個理論基礎(chǔ)上經(jīng)過反復(fù)實驗才能得出準確的結(jié)果，這個結(jié)果才有可信度。有的實驗需要反復(fù)做，才能掌握關(guān)鍵點。關(guān)鍵點掌握了實驗的準確度才有保障。
微生物實驗室經(jīng)過準備、打掃、檢測已經(jīng)正式投入使用，開始做第一批微生物實驗，理化項目也都相繼開展實驗。大家都在自己的崗位上認真地實驗，為下一步實驗室資質(zhì)認定評審準備。(張秀芝)
