5月13日，國內(nèi)川式快餐領(lǐng)導(dǎo)品牌焦耳川式快餐首家線下體驗店——通州萬達店正式開業(yè)。這也是既焦耳去年由“焦耳外賣”更名為“焦耳川式快餐”之后的又一大動作。
據(jù)悉，焦耳川式快餐此前在全國已開設(shè)有100多家直營門店，主要以外賣為主。通州萬達店是焦耳川式快餐開設(shè)的首家支持堂食的直營店面，位于通州萬達商圈內(nèi)，主要服務(wù)于周邊工作的白領(lǐng)、周邊小區(qū)住戶以及進入萬達商圈的消費者，目前已覆蓋早餐、午餐、晚餐、宵夜等場景時段。不久以后還將支持互聯(lián)網(wǎng)線上訂餐和配送，“預(yù)計屆時堂食+外賣比例為3:7左右”。
焦耳川式快餐CEO夏鑫表示，焦耳從成立之初就一直非常注重餐品的品質(zhì)，我們的蔬菜、肉類、食用油以及調(diào)味品均是采購于國內(nèi)頂級供應(yīng)商，食材原料經(jīng)中央工廠預(yù)加工，通過冷鏈物流運輸至各個門店，再由各個門店烹飪加工后送到消費者手中。為保證餐品品質(zhì)與食品安全，焦耳花了大量的心思。
“我們希望通過開設(shè)線下體驗店，讓顧客對焦耳的品質(zhì)有更為直觀的體驗和感知，讓大家對焦耳的品質(zhì)更加放心，同時有助于提升消費者對焦耳品牌的認(rèn)知和信任。通州萬達店是我們一個嶄新的嘗試，我們希望讓焦耳做品質(zhì)餐飲的理念深入人心，讓焦耳的店面遍布大街小巷，真正融入到人們的生活場景中去，讓更多的人享受美食的快樂！”
業(yè)內(nèi)專業(yè)人士表示，焦耳川式快餐作為一家新銳互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌，在外賣領(lǐng)域已經(jīng)取得了一定的成績，其2016年在外賣平臺上的銷量已經(jīng)遙遙領(lǐng)先。此次開設(shè)線下體驗店，對于焦耳川式快餐來說是一次全新的探索。餐飲行業(yè)相對比較復(fù)雜，判斷其能否成功要綜合自身的品牌定位、發(fā)展?fàn)顩r、店面選址與周邊消費者消費行為習(xí)慣等綜合判斷。目前，一些大的傳統(tǒng)餐飲企業(yè)也開始在互聯(lián)網(wǎng)外賣領(lǐng)域不斷發(fā)力，而像焦耳川式快餐這樣的互聯(lián)網(wǎng)餐飲企業(yè)，則向著“小堂食+大外賣”的模式探索和發(fā)展?；蛟S在不久的將來，中國的餐飲巨頭便會從以上這些餐飲連鎖企業(yè)中脫穎而出。
據(jù)了解，焦耳川式快餐成立于2015年，經(jīng)過兩年多的發(fā)展，目前焦耳川式快餐在國內(nèi)開設(shè)的直營門店已達100多家，店面遍及北京、上海等多個城市，日銷量已超30000單，服務(wù)的顧客已經(jīng)接近1000萬人次。
