當日上午，頂著火熱的太陽，記者跟隨長春市食藥監(jiān)局二道分局的執(zhí)法人員來到樂群街吉大一院二部附近，對圍繞在醫(yī)院周邊的餐飲單位進行突擊檢查，當執(zhí)法人員來到一家快餐店時，一名“光著膀子”的廚師馬上就被執(zhí)法人員叫停了工作。“做餐飲服務(wù)怎么能不穿上衣呢，這樣已經(jīng)屬于違規(guī)。”面對執(zhí)法人員的質(zhì)疑，廚師笑著說：“太熱了！”對于這樣的辯解，執(zhí)法人員告訴記者，對于餐飲單位的工作人員來說，不能因為熱就可以衣衫不整，為了保證食客的飲食安全，任何影響食品安全的問題都不能有，當即，這名廚師接受了執(zhí)法人員的批評，并馬上將衣服穿上。
在接下來的檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)很多餐飲單位內(nèi)擺放的消毒柜成了“擺設(shè)”。在一家小店內(nèi)，記者看到屋內(nèi)的消毒柜里擺放著滿滿的一次性的餐盒，僅在消毒柜的最下一層擺放了幾副碗筷和勺子。就在執(zhí)法人員要求店家開啟消毒柜電源時，這個消毒柜也因為電源難尋“露餡”。“平時總開著……”店內(nèi)工作人員還不停地辯解。對此，執(zhí)法人員當即給予了整改意見。
采訪中記者了解到，很多中小型飯店之所以不使用消毒柜，主要是為了省錢。因為餐具只有在消毒柜里持續(xù)消毒15分鐘以上，才能達到滅菌消毒的效果。按顧客就餐時間計算，消毒柜每天的工作時間不應(yīng)低于10小時。這樣一來，飯店每個月就需多掏幾百元的電費。如今，不少餐館老板為了省錢節(jié)約成本，不愿使用消毒柜，就選擇了一次性消毒餐具，向消費者收取費用，這樣還能從中獲利。而對于店內(nèi)有消毒柜而不用的行為，執(zhí)法人員也第一時間給予糾正。
隨后，記者從長春市食藥監(jiān)局二道分局獲悉，一直以來，對醫(yī)院周邊無資質(zhì)商戶送餐頻繁、游商散販銷售不合格食品等亂象都在持續(xù)打擊中，但流動商販經(jīng)常是跟執(zhí)法人員“打游擊”。如今，通過突擊檢查，不僅形成震懾力，更通過走進醫(yī)院開展食品安全宣傳活動，為醫(yī)生及患者免費發(fā)放傳單、倡議書400份，引導(dǎo)大家選擇有正規(guī)資質(zhì)的餐飲單位就餐。同時，也發(fā)動周邊餐飲單位的工作人員成為監(jiān)督者、舉報者，如果發(fā)現(xiàn)流動商販也將第一時間舉報，對市民反映的無證經(jīng)營等違法問題進行徹底處理，徹底凈化醫(yī)院周邊飲食環(huán)境，保障醫(yī)患飲食安全。
