今日上午，湖南省衛(wèi)生計生委在長沙舉行全國食品安全宣傳周活動，今年的宣傳主題是“尚德守法，共治共享食品安全”。記者了解到，毒蘑菇仍是我省食源性疾病致死的主要因素，截至7月12日，今年全省因食用毒蘑菇已導(dǎo)致23人死亡。
湖南省疾控中心食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測系統(tǒng)顯示：近3年我省毒蘑菇中毒事件起數(shù)、發(fā)病人數(shù)、死亡數(shù)呈逐年上升趨勢，截至7月12日，全省2017年因食用蘑菇導(dǎo)致的食源性疾病暴發(fā)事件141起，473人發(fā)病，23人死亡。毒蘑菇中毒高發(fā)期為5月到9月。我省毒蘑菇種類繁多，危害最大的是灰花紋鵝膏、裂皮鵝膏、假褐云斑鵝膏和亞稀褶紅菇等。專家告誡，一些民間所謂的采摘經(jīng)驗并不靠譜，切勿隨意采食野生蘑菇。
據(jù)悉，湖南省已建立健全了以省、市、縣三級疾控中心為主體、哨點醫(yī)院全面參與的食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估體系，覆蓋了我省大宗消費食品和大部分已知污染物。不過，部分食品安全風(fēng)險形勢依然嚴(yán)峻，病原微生物污染仍然是引起食源性疾病主要致病原因，發(fā)病場所集中在家庭、學(xué)校和公共場所；毒蘑菇仍是食源性疾病致死的主要因素；食源性致病菌污染食品問題突出，動物性水產(chǎn)品、肉及肉制品等陽性檢出率相對較高；農(nóng)藥獸藥濫用及農(nóng)產(chǎn)品的重金屬污染情況仍不容樂觀。
