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豆奶緣何成為飲料行業(yè)新寵

   2017-08-09 石家莊新聞網(wǎng)8220
核心提示:  豆?jié){,對于我們每個中國人來說并不陌生,大多數(shù)中國人都是從小喝著豆?jié){長大的。大家對豆?jié){有著特殊的情感,在物資并不充裕的

  豆?jié){,對于我們每個中國人來說并不陌生,大多數(shù)中國人都是從小喝著豆?jié){長大的。大家對豆?jié){有著特殊的情感,在物資并不充裕的年代是國民獲取營養(yǎng)的重要來源,每天醒來“一杯熱豆?jié){配油條”就是一天生機與活力的開始。

  豆?jié){是國人的傳統(tǒng)早餐,也是獨具東方飲食文化的飲品。大豆起源于中國,早在公元前2560年的黃帝時期就已種植,與黍、稷、麥、稻一起被稱為“五谷”。根據(jù)食物營養(yǎng)分析,大豆為豆科之冠,因它含有大量的蛋白質(zhì)(35%左右),礦物質(zhì)(鈣、磷、鐵、鉀等)和維生素(胡蘿卜素、B1、B2、B3和C等)。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上,豆制品具有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥、補氣養(yǎng)血之功效。

  我國是利用大豆制作豆制品歷史最早的國家之一,是世界上公認的傳統(tǒng)豆制品發(fā)源地,豆腐、豆醬、豆豉的記載歷史已有二千多年。大豆及其制品是中國傳統(tǒng)食品的“瑰寶”,東方食品的精華,中國傳統(tǒng)大豆食品在東方健康飲食中扮演著極為重要的角色,大豆對中華民族的繁衍昌盛功不可沒。

  豆?jié){是將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成??诟邢鄬Ρ容^粗糙,保持期常溫條件下一般只有24小時左右。豆?jié){的植物蛋白和脂肪球顆粒較大,人體只能吸收40-50%左右。為了改善上述問題,營養(yǎng)學(xué)專家們將香濃的牛奶加入豆?jié){中,將牛奶的濃稠、爽滑與植物豆?jié){相糅合,掩蓋了豆?jié){的干澀與粗糙,絲滑、濃郁的豆奶便應(yīng)運而生了。

  豆奶,作為豆制產(chǎn)品中的佼佼者,以其口感好、營養(yǎng)高、易吸收的優(yōu)勢,已深受廣大消費者的好評。過去幾年,豆奶在發(fā)達國家發(fā)展十分迅猛。在美國,1988年產(chǎn)值為150萬美元,1990年達5000多萬美元,1996年達1.2億美元,到1999年達3億美元,年增長率保持在30%以上,1999年豆奶約占大豆食品銷售額的25%;在日本,2003年,市場僅豆奶一個產(chǎn)品的銷售額就達233億日元,日本全年的豆奶消費量在18.2萬噸左右,接近人均消費2公斤。

  受傳統(tǒng)飲食文化的影響,我國目前豆奶需求主要集中在早餐消費,經(jīng)過多年的大眾認知和社會健康環(huán)境的變化,人們逐漸在各種環(huán)境開始認可豆奶,其余場景消費占比有所提高。特別是自2014年來,植物蛋白受到市場熱烈追捧,尤其隨著大健康趨勢深入人心,整個產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計,2015年中國植物蛋白飲料市場銷售總額超過1000億,預(yù)計到2019年將達到1600億。目前國內(nèi)即飲豆奶市場規(guī)模約82億,近五年增速10%,消費體量冠領(lǐng)全球,成為全球最大的豆奶消費市場。因此豆奶將逐漸成為飲料市場的新寵。

  國家衛(wèi)計委發(fā)布的《中國居民膳食指南(2016)》建議每人每天攝入25-35克干豆或相當(dāng)量的豆制品,只要其中1∕10是以豆奶的形式攝入。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計,中國乳糖不耐受人群(飲奶后曾有腹痛、腹瀉、嘔吐、脹氣、過敏等現(xiàn)象)比例高達30%,豆奶將是他們補充蛋白更好的選擇。如果按中國牛奶市場超3000億元規(guī)模,僅以這30%的乳糖不耐人群推算,中國豆奶市場的潛在規(guī)模將超過1000億。

  湖北澳利龍食品股份公司以立志打造國際化民族品牌,成就中國驕傲為發(fā)展目標,以傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)為依托,走科技新穎之路,在穩(wěn)健高效持續(xù)的管理方針下,建設(shè)了一個學(xué)習(xí)型、創(chuàng)新型、實干型的富有執(zhí)行力的團隊組織,把創(chuàng)辦一流的企業(yè),生產(chǎn)一流的產(chǎn)品作為目標,科學(xué)管理、規(guī)范生產(chǎn)、科技創(chuàng)新以優(yōu)質(zhì)安全的飲料滿足消費者的需求。公司有著優(yōu)秀、專業(yè)的研發(fā)技術(shù)組,在肖石高(為中國乳酸菌行業(yè)創(chuàng)始人“中國乳酸菌之父”盛延齡教授得意門生)副總帶領(lǐng)的技術(shù)研究中心的不懈努力下,在豆奶產(chǎn)業(yè)迎來高速發(fā)展的關(guān)鍵時期,湖北澳利龍食品股份有限公司依托國內(nèi)先進的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)工藝,隆重推出了宜養(yǎng)香純豆奶。

  宜養(yǎng)香純豆奶原料選自非轉(zhuǎn)基因大豆,產(chǎn)品不添加防腐劑,具有低飽和脂肪、零膽固醇的特點。宜養(yǎng)豆奶采用獨特配方和嚴格生產(chǎn)工藝,如超高溫瞬時滅菌(UHT)工藝,盡最大可能保留了大豆的天然營養(yǎng)成分。宜養(yǎng)香純豆奶屬高品質(zhì)豆奶飲品,口感香醇濃郁,滑而不膩。

  豆奶含有豐富的營養(yǎng)成分,特別是含有豐富的蛋白質(zhì)以及較多的微量元素鎂,此外,還含有維生素Bl、B2等,確是一種較好的營養(yǎng)食品。豆奶還被西方營養(yǎng)學(xué)家稱作“健腦”食品,豆奶中所含的大豆磷脂可以激活腦細胞,提高老年人的記憶力與注意力。宜養(yǎng)豆奶是孝敬長輩、關(guān)愛青少年的首選禮品。

  針對不同人群, 澳利龍宜養(yǎng)香純豆奶推出250ml利樂包和1.28kg瓶裝兩種規(guī)格。250ml利樂包方便即飲及攜帶。1.28kg瓶裝適合家庭早餐共享、聚會、宴席等多重市場需求。宜養(yǎng)香純豆奶的用心設(shè)計,滿足多層次消費者的不同需求,獲得更加廣闊的市場空間。

  企業(yè)實力強大與否,決定了品牌的發(fā)展力、持久力。2010年7月,湖北澳利龍食品股份有限公司成立于世界水電之都宜昌市東部、三國古戰(zhàn)場——當(dāng)陽,從成立之初,公司就致力于打造一家集研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的專業(yè)食品飲料企業(yè)。為此,該公司引進目前國內(nèi)先進的乳酸菌發(fā)酵奶自動化生產(chǎn)設(shè)備,建立了最具專業(yè)水準的乳酸菌發(fā)酵研發(fā)中心,主產(chǎn)“宜養(yǎng)”、“澳利龍”兩大品系的發(fā)酵型乳酸菌乳飲品、核桃花生奶、果蔬汁飲料等產(chǎn)品,年產(chǎn)量達10萬噸。集團充分利用“宜養(yǎng)”、“澳利龍”的品牌優(yōu)勢,不斷強化企業(yè)管理,健全運營機制,嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),擴大生產(chǎn)規(guī)模,提高市場競爭力,力爭到2019年實現(xiàn)集團銷售收入50億元,利稅1億元。

  2013年8月成立的澳利龍集團,由湖北澳利龍食品股份有限公司、宜昌萬華置業(yè)有限公司、湖北利隆礦業(yè)有限公司和湖北匯億城電子商務(wù)有限公司組成。集團成立后,以“實力澳利龍、品牌澳利龍、圓夢澳利龍”為目標,做大做強食品飲料主業(yè),打造行業(yè)龍頭和標桿,全力推進地產(chǎn)、礦業(yè)、電子商務(wù)、貿(mào)易等其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展,構(gòu)筑多元化生產(chǎn)經(jīng)營體系,不斷強化集團綜合競爭力。經(jīng)過短短幾年的快速發(fā)展,公司已發(fā)展成為具有一定影響力和生命力的企業(yè)集團,成為納稅過千萬企業(yè),為本土社會經(jīng)濟的發(fā)展做出了一定的貢獻。

  公司始終堅持“以員工為中心、實事求是、創(chuàng)新發(fā)展”的指導(dǎo)思想,牢固樹立“關(guān)注安全、關(guān)注品質(zhì)、關(guān)愛健康”的品牌理念,憑借澳利龍人“勵精圖治、主動擔(dān)當(dāng)、積極進取”的企業(yè)精神,實現(xiàn)“共創(chuàng)財富、同享快樂”的核心價值觀,將澳利龍打造成為國際化民族品牌,成就中國驕傲。

  短短數(shù)年的快速發(fā)展中,澳利龍已經(jīng)成為湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè),被宜昌市政府列為農(nóng)產(chǎn)品加工“百億企業(yè)”成長工程的重點培育企業(yè)。公司先后通過了IS090001質(zhì)量管理體系和IS022000食品安全管理體系等各項認證;公司系列產(chǎn)品分別獲得湖北省名牌產(chǎn)品、消費者滿意產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)博覽會全國知名品牌和農(nóng)產(chǎn)品金獎等獎項;公司先后獲得湖北省食品衛(wèi)生A級單位、守合同重信用企業(yè)等殊榮。

  在品牌建設(shè)方面,公司打破傳統(tǒng),惠及終端,攜手中國鐵路煤體旗艦運營商華鐵傳煤,冠名武漢——成都“澳利龍?zhí)?rdquo;動車,通過鐵路傳播,打破了傳統(tǒng)傳播形式對地域的限制,真正實現(xiàn)了品牌空間移位。增強與終端消費者的互動。澳利龍重視品牌建設(shè),不斷加大市場推廣力度,為了更好的宣傳“宜養(yǎng)”品牌,簽約黃圣依為澳利龍品牌形象代言人,不惜重金打造宜養(yǎng)品牌之歌《宜養(yǎng)時代》進行大力推廣傳唱。公司攜手知名廣告策劃公司推出時尚的產(chǎn)品包裝和新穎的廣告創(chuàng)意,同時還充分利用各種地面廣告、平面煤體、門戶網(wǎng)站、公交廣告等渠道不斷加強品牌建設(shè)。

  澳利龍實行以傳統(tǒng)渠道為主,現(xiàn)代渠道、特殊渠道為輔的營銷策略,不斷構(gòu)建完善市場網(wǎng)絡(luò)和完善服務(wù)體系,產(chǎn)品覆蓋湖北、湖南、江西、重慶、四川、安徽、江蘇、河南、陜西、福建、貴州、云南等十多個省市,并相繼成立了銷售辦事處。

  公司產(chǎn)品在天貓、京東、1號店三大商務(wù)平臺均有入駐,網(wǎng)絡(luò)銷售異?;鸨?;在2015年京東618“年中大促”期間,宜養(yǎng)系列產(chǎn)品取得乳制品類排名第一,大食品類排名第七的良好成績;2017年6月由公司自主開發(fā)的“滿億購”APP平臺也正式上線,該平臺擁有廠家直供、質(zhì)保價優(yōu)等優(yōu)勢,采取線上線下相結(jié)合的創(chuàng)新經(jīng)營模式,為網(wǎng)絡(luò)銷售帶來新的機遇。

  “以信任為基礎(chǔ),以合作為契機,以共贏為宗旨”是澳利龍始終堅持的理念。公司全力為客戶提供完善的六大專業(yè)服務(wù)體系,隨著品牌影響力的提升,澳利龍市場開拓如火如荼,方興未艾。截至2016年,共計發(fā)展經(jīng)銷商500多名,銷售網(wǎng)點超過20萬個。

  2014年、2017年,企業(yè)經(jīng)銷商大會先后隆重召開,2015-2016年推出的“游金色三峽大壩、享宜養(yǎng)財富之旅”和2017年推出的“盛夏祈福清涼游”活動,受到了經(jīng)銷商及終端客戶的一致好評和贊譽。更堅定了廣大客戶與公司加強合作實現(xiàn)共贏的信心和決心。

  創(chuàng)新是企業(yè)賴以生存發(fā)展的一項長期的戰(zhàn)略任務(wù)。技術(shù)創(chuàng)新,產(chǎn)品創(chuàng)新,可以提高企業(yè)的核心競爭力,贏取開拓新局面的機會。澳利龍宜養(yǎng)香純豆奶,這一新品的上市必將成為行業(yè)內(nèi)一匹值得期待的黑馬。千億的市場,只待有夢想的你,與澳利龍攜手并進!

 
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