秋季開學在即，為保障廣大師生的身體健康和飲食安全，貴池區(qū)局自9月4日起開展為期1個月的秋季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查。

 

　　一是高度重視，周密部署。制定專項檢查實施方案，成立領導小組，做到分工明確、責任到人、任務具體、重點突出，確保此次專項整治工作取得實效。

 

　　二是突出重點，強化責任。對學校食堂及校園周邊200米以內食品經營者實行全覆蓋監(jiān)管。重點檢查：是否認真履行“學校校長是食品安全第一責任人”職責；是否亮證經營、持證上崗；是否存在經營假冒偽劣食品、過期食品等違法違規(guī)行為；是否按規(guī)定進行了食品留樣、索證索票是否齊全、進貨臺賬記錄是否規(guī)范；加工場所內外環(huán)境是否保持清潔衛(wèi)生；餐飲具是否按規(guī)定消毒并記錄；加工操作是否規(guī)范；“五防”設施是否配備齊全；是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑的行為。對存在的問題提出整改意見，督促學校負責人深入開展學校食品安全自查自糾和隱患排查，全面落實學校食品安全主體責任。

 

　　三是加強協(xié)調，聯(lián)查聯(lián)動。加強與教育、城市管理執(zhí)法局等部門的溝通協(xié)調，建立部門間聯(lián)查聯(lián)動、信息通報等協(xié)作制度，形成監(jiān)管合力，加強對學校及校園周邊食品安全的風險排查。

 

　　四是嚴懲違法，規(guī)范經營。嚴厲打擊制假售假以及食品非法添加和濫用食品添加劑、經營過期變質、“三無”食品等違法違規(guī)行為，堅決取締無證經營，進一步規(guī)范經營行為。

 

　　五是注重宣傳，提高意識。積極開展食品安全進校園、進社區(qū)活動，對學校師生和廣大群眾進行食品安全知識宣傳，提高其食品安全意識和自我保護能力。

 

　　六是總結經驗，創(chuàng)新監(jiān)管。與教育部門密切配合，加快推進“明廚亮灶”工程建設，確保各類學校食堂年底前全面完成此項工作，積極推行食品安全責任險。

 

　　七是強化應急，處置到位。健全應急處置機制，一旦發(fā)生食物中毒事故和突發(fā)事件，確保在第一時間予以有效控制和妥善處置。